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Queso Semi-curado Campo Real
Queso con una maduración de entre 45 y 60 días en las cuevas de la cooperativa, elaborado con leche de oveja (90%) pasteurizada, y una pequeñísima cantidad de vaca y de cabra. De pasta prensada, color blanco amarillento y pequeños ojos repartidos por toda la superficie. Se caracteriza por su agradable sabor suave y mantecoso, de gratísimo bouquete. Se presenta en cajas de cartón de 2, 4 y 6 piezas y cada queso pesa 1, 2 ó 3 kg. Con la corteza natural o aceitada, llevando todos la marca de trenza de esparto. Son quesos nobles, deliciosos, destinados a satisfacer los paladares más exigentes.