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Queso Reserva Cerrato
El Queso Curado Reserva Cerrato, etiqueta Bronce, está elaborado con leche pasteurizada de oveja, sin mezclas con otros tipos de leche. Con una curación superior a tres meses al estilo tradicional de los viejos maestros queseros.
Es un queso de sabor desarrollado, levemente ácido y dulce a la vez, equilibrado, mantecoso y fundente al paladar. Pasta de color blanco y marfil amarillento, buena solubilidad en boca y excelente sabor.
Ideal con cavas o espumosos, vino de aguja, sidra o tintos jóvenes.
Se presenta en piezas de 1 y 3 kilos y envasado al vacío en medios y cuartos, además de cuñas de 250 a 400 gramos.