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08/02/2019, Cooperativas Agro-alimentarias

Dehesa Grande, única cooperativa salmantina que obtiene el certificado de bienestar animal de AENOR

Dehesa Grande, cooperativa salmantina de vacuno de carne compuesta por más de 600 socios, ha obtenido el certificado de Bienestar Animal AENOR Conform que acredita que la cooperativa cumple con los requisitos del modelo AENOR de Bienestar Animal en su cebadero, inaugurado en 2017 y con una capacidad productiva de 1.000 animales de cebo y 6.000 terneros pasteros al año.

Una certif...

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06/02/2019, INTEROVIC

Las carnes de lechal, cordero y cabrito, aliadas naturales de las Legumbres en su Día Mundial

La Asamblea General de la ONU ha declarado el 10 de febrero como Día Mundial de las Legumbres. El Embajador del Programa Europeo y poseedor de una estrella Michelin, Miguel Ángel de la Cruz, fusiona la excelencia del campo con la excelencia del rebaño; dos familias de productos que destacan por su origen natural, su sostenibilidad y su indisoluble ligazón a nuestra tradición gastronómica.
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30/01/2019, Cooperativas Agro-alimentarias

INTERCUN estrena hoy el nuevo spot de televisión que muestra la versatilidad gastronómica de la saludable y nutritiva carne de conejo

El anuncio recrea el reto entre abuela y nieto para ver quién sorprende con las mejores propuestas con la carne de conejo como ingrediente estrella. Un producto de siempre, que se reinventa y adapta a los jóvenes y sus nuevos estilos de vida. El spot, que se emitirá durante este año y el próximo, trae algunas novedades respecto a la versión emitida durante el primer año de esta campaña -financi...

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15/01/2019, INTEROVIC

El futuro de los fogones manchegos descubre el presente del cordero, lechal y cabrito gracias a INTEROVIC

El lechal, el cordero y el cabrito han ocupado durante miles de años un lugar de referencia en la historia. Gracias a este dominio, hoy se mantienen como un pilar indiscutible de nuestra gastronomía. Con el objetivo de perpetuar su presencia en el día a día de la sociedad actual, el ámbito productor de carnes de lechal, cordero y cabrito ha realizado una profunda labor de investigación para ada...

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14/12/2018, Cooperativas Agro-alimentarias

La carne de conejo se reivindica como plato estrella para estas Navidades

Conejo guisado “alegre Navidad”, hamburguesas de conejo “para unas fiestas muy tiernas”, pinchitos de conejo con aliño de “noche de paz” o conejo asado con romesco “que nos une a todos”… algunas de las propuestas de Intercun para estas Fiestas.

Llega la época de celebraciones navideñas con la gastronomía como epicentro de todas las reuniones de empresa, de amigos y familiares. La...

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