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Don Perejón
Don Perejón Brut y Don Perejón Brut Mencía Rosé están elaborados a partir de las variedades Doña Blanca y Mencía, respectivamente. Vinos controlados por el Consejo Regulador de Vinos Espumosos. En cuanto al tiempo de elaboración, reposan durante más de nueve meses en botella antes de salir al mercado.