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Ribera
El vino Ribera de la Cooperativa Santa Gertrudis, es un vino elaborado con la selección de frutos de la variedad de uva Cencibel procedente de viñedos de mediana edad (15-20 años).
Se ha obtenido con fermentación controlada de temperatura a 28º C. y con una maceración en depósitos de acero inoxidable de 6 días hasta conseguir la cantidad de polifenoles deseada para este tipo de vino.Después se le somete a un proceso de envejecimiento en acero inoxidable durante 12 meses pasando posteriormente a barricas nuevas de roble americano donde permanece otros 6 meses y por último se embotella donde debe permanecer en estas condiciones al menos 12 meses más para obtener las cualidades sensoriales deseadas.
Se trata de un vino tinto de color rojo intenso y brillante. Su aroma por llevar poco tiempo en botella, está muy acentuado por el roble al igual que su sabor. Vino con cuerpo, con buena textura, sabroso y completo.
Partida limitada de 16.000 botellas. Botella de tipo bordalesa de 750 c.c. de capacidad. Elegante y original. Recomendado para acompañar a carnes rojas, a la brasa, jamón y quesos curados.
Contacto:
El vino Ribera de la Cooperativa Santa Gertrudis, es un vino elaborado con la selección de frutos de la variedad de uva Cencibel procedente de viñedos de mediana edad (15-20 años).
Se ha obtenido con fermentación controlada de temperatura a 28º C. y con una maceración en depósitos de acero inoxidable de 6 días hasta conseguir la cantidad de polifenoles deseada para este tipo de vino.Después se le somete a un proceso de envejecimiento en acero inoxidable durante 12 meses pasando posteriormente a barricas nuevas de roble americano donde permanece otros 6 meses y por último se embotella donde debe permanecer en estas condiciones al menos 12 meses más para obtener las cualidades sensoriales deseadas.
Se trata de un vino tinto de color rojo intenso y brillante. Su aroma por llevar poco tiempo en botella, está muy acentuado por el roble al igual que su sabor. Vino con cuerpo, con buena textura, sabroso y completo.
Partida limitada de 16.000 botellas. Botella de tipo bordalesa de 750 c.c. de capacidad. Elegante y original. Recomendado para acompañar a carnes rojas, a la brasa, jamón y quesos curados.
Contacto:
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oficina@bodegasantagertrudis.es
