Las Jornadas de Formación de Producción de Huevo Ecológico cumplen las expectativas de los organizadores

16/10/2008, Cooperativas Agro-alimentarias Andalucía

Las Jornadas de Formación de Producción de Huevo Ecológico, celebradas durante los días 10 y 11 de octubre, han finalizado con un balance muy positivo por parte de sus organizadores, no sólo por la participación, que ha sido numerosa si se tiene en cuenta la baja incidencia de la actividad, sino también porque se han alcanzado todas las expectativas propuestas.

El viernes 10 de octubre tuvo lugar la primera parte de la denominada "Jornada de formación de Producción de Huevo Ecológico una posibilidad para el desarrollo rural", organizada por FAECA Granada, en colaboración con el Centro de Investigación y Formación de Agricultura Ecológica y Desarrollo Rural de esta provincia (CIFAED), como una de sus actividades, enmarcada dentro del Plan de Agricultura Ecológica de la Vega de Granada.

El objetivo general de esta iniciativa es potenciar la Agricultura Ecológica como motor de desarrollo rural sostenible, ya que permite mantener y mejorar los recursos naturales, a la vez que es capaz de generar renta para los habitantes de los pueblos, mientras se reaprovechan los recursos existentes, de forma que genere para los productores un mayor valor añadido.
De forma más concreta, la realización de esta actividad formativa pretendía, básicamente, mostrar la posibilidad de explotar otra actividad ganadera por la que numerosos agricultores y ganaderos de la comarca habían mostrado interés, como es el manejo ecológico de una granja avícola.

En la segunda jornada, el sábado día 11, el grupo interesado se trasladó a la localidad de granadina de Castril, donde los representantes de dos cooperativas que producen y comercializan productos ecológicos, Ecoaltiplano y Biocastril, comentaron in situ sus propias experiencias dentro de este sector. Durante su intervención, los representantes de estas dos cooperativas, hablaron de la historia desde los comienzos de ambas empresas, hasta los mayores problemas y dificultades que encuentran en la comercialización.

Posteriormente, el grupo visitó las instalaciones de una explotación avícola ecológica, donde pudieron apreciar la filosofía y organización de trabajo de la misma.

Es destacable señalar la afluencia de público, 40 personas, especialmente jóvenes emprendedores y personas de diferentes colectivos sociales que, sin dedicarse activa y profesionalmente a este ámbito, se mostraron interesados por la agricultura y ganadería ecológica, algunos con mucho interés en la puesta en marcha de nuevas explotaciones agrarias, lo que es motivo de satisfacción y viene a poner de manifiesto el logro de los objetivos propuestos.