Hablamos de... Leche y productos lácteos, la ventaja de un alimento completo

Desde la aparición de la ganadería en la historia de la humanidad, surge la posibilidad de aprovechar el excedente de leche producido por las hembras de los mamíferos domésticos. En nuestro entorno estamos acostumbrados a utilizar fundamentalmente la leche y los productos lácteos procedentes de la vaca y, en menor medida, de la oveja y la cabra. En otras sociedades es frecuente recurrir a la leche de animales como la búfala, la camella, el yak, el reno, la llama o la y...

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Covitoro, vinos de referencia en la DO Toro

Bodegas Covitoro nace en 1974 y saca al mercado su primer vino en 1978. Fue uno de los precursores de la de la Denominación de Origen Toro hasta su constitución en 1987. Los comienzos fueron duros, siempre lo son, pero gracias a la ilusión y el empeño de los socios, Bodegas Covitoro puede presumir de haber cumplido casi 50 años y ser una bodega sólida, con prestigio y capacidad de afrontar el futuro con optimismo. En un principio, eran los propios socios los que se turnaban para realizar l... CONTINUAR...