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Hablamos de... Carnes y productos cárnicos

Posiblemente no exista ningún grupo de alimentos, cuyo consumo esté tan condicionado por factores no nutricionales, como las carnes. Son muy relevantes los factores religiosos, ya que no hay religión, ni secta religiosa, que no haya establecido preceptos en materia de consumo de carne. Por ejemplo, la religión musulmana prohíbe el consumo de cerdo y exige el consumo ritual de cordero. La religión judía además, exige que los animales sean sacrificados en una forma especial, desangrados....

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UNICA GROUP, COOPRADO, UNIÓ y CLUN ganadoras de los Premios de Cooperativas Agro-alimentarias de España 2017

Las cooperativas UNICA GROUP, COOPRADO, CLUN y UNIÓ CORPORACIÓ ALIMENTÀRIA han sido elegidas las empresas ganadoras en los Premios que otorga Cooperativas Agro-alimentarias de España anualmente. Durante el acto de entrega de Premios, que se celebró en el marco de la Asamblea General 2017 el pasado 1 de junio, el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Angel Villafranca, destacó la complejidad para elegir a las cooperativas finalmente ganadoras, dado el alto nivel de las candidata... CONTINUAR...