Hablamos de... Frutas y Hortalizas, variedad y salud

Las frutas y hortalizas constituyen componentes esenciales de la llamada Dieta Mediterránea, uno de los modelos alimentarios más saludables del mundo, cuyos beneficios para la salud han quedado más que comprobados. Numerosos estudios han puesto de relieve una menor incidencia de enfermedades degenerativas y mayor longevidad en los pueblos que siguen este tipo de dieta, basada en un alto consumo de frutas y hortalizas, legumbres y cereales, en menor medida de pescado, e...

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Estudio Nutricional de la Carne de Lechal, Cordero y Cabrito nacional

Entrevista a Tomás Rodríguez, director de INTEROVIC. Tomás Rodríguez es director de INTEROVIC, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino Español. Desde septiembre de 2012, INTEROVIC trabaja para promover la investigación, el desarrollo y la innovación tecnológica, con acciones promocionales que redundan en el beneficio del sector, y la mejor información y conocimiento de las producciones y los mercados del ovino y caprino en España. A finales del año ... CONTINUAR...