Hablamos de... Vino, un viejo placer

El vino es uno de los principales componentes de la llamada Dieta Mediterránea, considera un modelo de alimentación a seguir porque los productos que la integran tienen una serie de propiedades beneficiosas para nuestra salud. La Dieta Mediterránea se caracteriza por un consumo equilibrado de frutas, verduras, cereales, legumbres, pescado y, especialmente el vino, el aceite y el pan, son componentes fundamentales.

Desde el principio de la humanidad se sabe ...

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El tomate español, 'actividad esencial' en peligro de extinción

Por Ángel Villafranca Lara, presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España El tomate, es un cultivo amenazado. Sus cifras de comercialización son aún muy importantes. Pero, si recorremos la curva de su superficie de producción en los últimos años, o si recordamos, por ejemplo, la experiencia de la judía en Almería, o si analizamos los planes de expansión de Mohamed VI para la hortofruticultura de Marruecos a 2030, da vértigo. En la actualidad, el principal factor de comp... CONTINUAR...