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Hablamos de... Legumbres, un plato fuerte de la dieta mediterránea

Las legumbres son un grupo de alimentos muy importante desde el punto de vista nutricional e históricamente ha sido uno de los platos destacados en la dieta tradicional española y de otros países mediterráneos. Desde la época de los egipcios, tenemos constancia del consumo habitual de garbanzos y lentejas entre la población, mientras que las judías llegaron a Europa bastante más tarde, procedentes de América.

La apariencia externa difiere entre unas y otras legumbres, pero su e...

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Copiso cumple 50 años con muy buenos resultados

Copiso cumple 50 años con muy buenos resultados y alcanzando como objetivo de grupo empresarial, junto a ICPOR Soria, la producción de un millón de cerdos de cebo. A la vez, se planea dar pasos hacia la producción de carne de cerdo ecológica. Por Ana P. Latorre (Diario de Soria) El cooperativismo agrario sigue en auge de la mano de Copiso que, junto a ICPOR Soria (sociedad compuesta por Copiso e Incarlopsa) mantiene el objetivo de producir un millón de cerdos de cebo, lo que seguramente se ... CONTINUAR...