Oviaragon y UPRA reconocen a las ganaderías más sostenibles en los XII Premios a la Biodiversidad

04/06/2021, OVIARAGON-Grupo Pastores

La Unión de Productores de Raza Rasa Aragonesa (UPRA) y Oviaragón, ambas integradas en Pastores Grupo Cooperativo, y en colaboración con la Feria Agrícola y Ganadera Expoforga, celebraron ayer de forma virtual la XII Edición de los Premios a la Biodiversidad. Unos galardones que tienen como objetivo poner en valor la necesaria actividad del pastoreo ovino, tan importante para nuestro entorno y la sostenibilidad rural y natural, contribuyendo decididamente al equilibrio medioambiental y la biodiversidad.

El jurado técnico especialista ha decidido que los ganaderos premiados este año sean:
• Segundo accésit: Familia Burillo Royo, de Alacón (Teruel).
• Primer accésit: José Ángel Sanz Campo, de Javierregay (Huesca).
• Premio a la Biodiversidad: Familia Peiró (Peiró Ganadera SC), de Mara (Zaragoza).

Este reconocimiento, que cumple ya 12 años (con un impás de un año debido a la especial situación de 2020), tuvo lugar tras las jornadas técnicas ganaderas (organizadas por ANGRA juntamente con UPRA), con asistencia de 60 personas, que este año han llevado por título "¿Cómo mejorar la eficiencia de la producción en el ovino de carne?" y en la que las principales conclusiones fueron que las herramientas que nos permiten valorar la fertilidad de los machos, así como la mejora en los manejos para conseguir una edad más temprana en el primer parto de las ovejas nos pueden ayudar de una forma importante a conseguir unas explotaciones más rentables y, con ello, más sostenibles.

Las ovejas y las cabras son parte de la solución
El 22 de mayo, como cada año, se celebra el Día Internacional de la Diversidad Biológica con el lema “Soy parte de la solución” y ahora, aprovechando la entrega de los Premios a la Biodiversidad, es un buen momento para recordar que las ovejas, vacas, caballos y cabras, en particular toda la ganadería extensiva, también son parte de la solución.

Nuestro medio natural necesita de la ganadería para mostrar la biodiversidad en todo su esplendor: para la prevención de la arbustización, la conservación de montes y prevención de incendios o la fertilización del suelo, además de su importancia económica y social en áreas de dónde prima la despoblación.

Este día y esta celebración sirve, precisamente, para concienciar y visibilizar la gran amenaza que representa la pérdida de rebaños que desde hace décadas estamos sufriendo, y con ellos la desaparición de una biodiversidad más completa en territorios enteros que se están abandonando, y que solo trabajando por su conservación seremos capaces de garantizar también nuestra salud.

Perfiles de las ganaderías reconocidas en esta edicion

2º Accésit: familia Burillo Royo, de la localidad turolense de Alacón (Teruel), en plenas Cuencas Mineras
Desarrollan su labor en una tierra dura, donde sus 600 ovejas de Raza Ojinegra, con pastoreo conducido, aprovecha de forma admirable “a base de horas” esos páramos secos alfombrados de tomillo, romero y salvia que producen un Ternasco de Aragón exquisito, comercializado por Oviaragón - Grupo Pastores desde el año 1988.

Estas ovejas diariamente ajardinan con sus dientes cultivos, barbechos y montes en Los Planos, Borón, el Puerto y las lomas o en simas como en los barrancos de Mortero, Vicen o Pellejas, que desde hace más de 6.000 años nos descubren el paso de sus moradores con ganado.

Jorge es heredero de una familia de pastores de toda la vida. Comenzó temprano, a los 14 años, luego con su cuñado José y hoy es su hija Raquel quien pone toda su energía y su juventud en continuar con la actividad de la explotación familiar.

1º accésit: José Ángel Sanz Campo, de Javierregay (Huesca), localidad de la Canal de Berdún en la Comarca de la Jacetania
José Ángel ha venido a continuar la actividad ganadera de Casa Garcés, casa ganadera como la mayor parte de casas que desde hace siglos dan vida a nuestros pueblos y montes del Pirineo.

Desde 2001 produciendo Ternasco de Aragón y socio de Oviaragón - Grupo Pastores. Seleccionando las 560 ovejas de Rasa Aragonesa desde el año 2015 en UPRA consigue una muy buena productividad aprovechando los pastos de cultivos y cultivos para ellas en las zonas de Punta Corona, Sorteo, Chancito, El Puente, Artal y en la vega del río Aragón -Subordán de esta localidad.

Con el ganado vacío y en colaboración con otros ganaderos (José Domingo de Hecho y Domingo de Siresa) en verano transitan el puerto ansotano Alano, en las sombras de Peña Forca, y en invierno los rastrojos, barbechos y redallos de Ardisa y Ayerbe.

Premio a la Biodiversidad 2021: familia Peiró (Peiró Ganadera S.C.), de la localidad de Mara (Zaragoza), en el Valle del Perejil a las Faldas de la Sierra de Vico, en la Comarca de Calatayud
La familia Peiró cuenta con 1.800 ovejas de Raza Roya Bilbilitana. Una raza diseñada para este territorio bilbilitano con el que comparte color y nombre. En selección con la Asociación de Criadores de Raza Roya Bilbilitana (AGROBI) desde 2010 y produciendo Ternasco de Aragón desde 2019.

El rebaño de los jóvenes ganaderos Carlos y Javier crea empleo (dos pastores asalariados más los de casa), arregla refugios antiguos de ganado cerca de las distintas zonas de pasto (más de 12 parideras restauradas), utiliza y mantiene balsas de abrevaderos (aquí llamadas navajos) en cada zona de monte que pastorea. Sus ovejas aprovechan, fertilizan y dan vida a parajes de cultivo y montes de los ayuntamientos de Belmonte de Gracián (Altos y Bajos de la Concha, Viver, Val de San Miguel, Prauma, Matillas y Campo Alto), Sediles (Sierra de Sediles, Val de Ramio y las Majillas), Paracuellos de Jiloca y Velilla de Jiloca (Paraje de El Rato) y en Mara (Campo Alto, El Portillar, Sordos y Campo Bajo).

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