Las cooperativas de vino de CCAE participan en Eurotoques Internacional

09/10/2008, Cooperativas Agro-alimentarias

Los vinos de la Cooperativa de Ribera del Fresno (Badajoz) y de Vinispana, que acompañaron un menú típico de la chef española, despertaron gran interés entre los asistentes.

En el marco de la celebración en Bruselas de los Open Days 2008 (Semana Europea de las Regiones y las Ciudades) se celebró el pasado 8 de octubre un evento gastronómico organizado por la Comisión Europea, el Comité de las Regiones y Eurotoques, con el objetivo de degustar y dar a conocer platos típicos de los Estados Miembros junto con vinos producidos en cada país. Cada país estaba representado, además, por un Chef de alto nivel que preparó para dicho evento un plato típico.

La Chef que representó a España fue Susi Rodríguez, que preparó un menú tradicional. Como representación española fueron degustados los caldos producidos y comercializados por la Cooperativa de Olivareros y Viticultores de Ribera del Fresno de Badajoz y del grupo cooperativo Vinispana, que aportaron diferentes tipos de vinos adaptados al menú presentado.

Este evento, en el que asistieron representantes de la Comisión Europa, Parlamento Europeo, Comité de las Regiones y organizaciones gastronómicas y del sector agrario, fue la recepción oficial de los Open Days 2008 y se ha convertido es un escaparate de promoción de los alimentos tradicionales europeos.

Eurotoques es la organización europea que aglutina a más de 4.000 Chefs de 18 Estados Miembros que han suscrito un código de conducta que garantiza la calidad y la promoción de las tradiciones culinarias europeas.

En Eurotoques Internacional 2008 participaron 35 Chefs de 13 Estados Miembros de la UE y asistieron 1.500 personas.

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