Almazaras de la Subbética se alza otro año con el galardón de Mejor Aceite de Oliva Virgen

09/05/2010, MARM

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha concedido el premio “Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2009/2010”. El objetivo de estos galardones es promocionar y dar a conocer los aceites de oliva vírgenes españoles de mayor calidad organoléptica, así como estimular a los productores a obtener y comercializar aceites de calidad.

El aceite presentado por la cooperativa Almazaras de la Subbética, de Carcabuey (Córdoba), ha obtenido el Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la
Campaña 2009/2010, tanto ene la categoría de producción convencional como en la de producción ecológica.

Categoría “Aceites de oliva virgen extra de producción convencional”
- Aceites frutados verdes amargos. En esta modalidad, el jurado ha decidido concederle el premio a la ALMAZARAS DE LA SUBBÉTICA, S.C.A., de Carcabuey (Córdoba). Se trata de un aceite intensamente frutado de aceituna verde con algunas notas de otras frutas. El análisis del frutado, muy equilibrado y complejo, presenta aromas herbáceos, de manzana, alloza, tomatera y hierbabuena. En boca, de entrada es ligeramente dulce, almendrado, muy amargo y picante. Muy equilibrado entre nariz y boca.

- Aceites frutados verdes dulces. En esta modalidad el premio ha recaído en ACEITES CAMPOLIVA, S.L., Pegalajar (Jaén).

- Aceites frutados maduras. En esta categoría el premio ha sido para RODAU, S.L., de Torroella de Fluvià (Girona).

Categoría “Aceites de oliva virgen extra de producción ecológica”. En esta modalidad, el premio ha recaído también en la ALMAZARAS DE LA SUBBÉTICA, S.C.A., de Carcabuey (Córdoba), cuyo aceite se define como frutado de aceituna y otras frutas verdes. Se trata de un frutado muy equilibrado y complejo con aromas de manzana verde, hoja, hierba,
alloza y hierbabuena. En boca es dulce de entrada y almendrado de alloza. Es medianamente amargo y algo más picante. Todo el conjunto es muy armónico.

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