Los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra son de cooperativas

05/07/2006, Cooperativas Agro-alimentarias

Cinco de los siete premios que el MAPA concede a los "Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles" en su IX edición y para la cosecha 2005-2006, son de cooperativas de Andalucía y Cataluña.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido los premios "Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles, Cosecha 2005-2006", en las categorías de aceites de oliva virgen extra de producción convencional y en la de producción ecológica, en sus tres modalidades. Se trata de la novena edición de estos prestigiosos premios, instituidos con el doble objetivo de estimular a los productores a obtener aceites de calidad y promocionar entre los consumidores el conocimiento de este producto.

Categoría "Aceites de oliva virgen extra de producción convencional"

Aceites frutados verdes amargos

En esta modalidad, el jurado ha decidido concederle el premio a la Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestro Padre Jesús Nazareno de Priego de Córdoba (Córdoba). El premio por su aceite se define como "Frutado muy equilibrado verde intenso, en el que aparecen notas de manzana verde, hierba, alloza y tomate verde. En boca es ligeramente dulce y almendrado, amargo con intensidad media y algo más picante".

El accésit ha recaído en la Sociedad Cooperativa Andaluza Virgen del Castillo, de Carcabuey (Córdoba), cuyo aceite se describe como "Frutado de aceituna verde intenso, con notas maduras medianamente intensas mezcladas con verdes de manzana, hierba y alloza. Muy equilibrado. En boca es, de entrada, ligeramente dulce y almendrado, y amargo de intensidad alta y algo más picante".

Aceites frutados verdes dulces

En esta modalidad el premio ha recaído en la Sociedad Cooperativa Andaluza Olivarera de Pedrera, de Pedrera (Sevilla). Su aceite se define como "Frutado de aceituna verde intenso, complejo y equilibrado, donde sobresalen la hoja de higuera, hoja de olivo, alloza, hierbabuena y tomillo. En boca es, de entrada, dulce y ligeramente almendrado de alloza, amargo y algo más picante".

Por otro lado, el accésit ha sido para TRISASUR, S.A., de Niebla (Huelva), cuyo aceite se define como "Frutado de aceituna verde intenso, con notas de frutas maduras y notas verdes de hierba y alloza. Aparecen también la almendra madura y notas que recuerdan a las trufas. En boca es de entrada dulce y almendrado y amargo y picante con intensidad media-baja".

Aceites frutados maduros

En esta modalidad el premio ha sido para la Cooperativa Agrícola i Caixa Agraria de Cambrils, de Cambrils (Tarragona), cuyo aceite se define como "Frutado medio alto que recuerda a las frutas maduras, en cuyas notas predomina la almendra madura. Muy equilibrado. En boca es muy dulce y almendrado de entrada y ligeramente picante y amargo".

El accésit ha sido otorgado a Molí la Boella, S.L., de La Canonja (Tarragona), cuyo aceite se define como "Frutado medio-alto, de frutas maduras, plátano fundamentalmente, donde aparecen, también, notas de trufas y almendra madura. En boca es muy dulce y almendrado."

Categoría "Aceites de oliva virgen extra de producción ecológica"

En la única modalidad premiada, la de Aceites frutados verdes amargos, el premio ha recaído en la Sociedad Cooperativa Andaluza Virgen del Castillo, de Carcabuey (Córdoba), cuyo aceite se define como "Frutado verde muy intenso, complejo y equilibrado, donde sobresalen las notas de hoja, hierba, alloza y tomate verde. En boca es, de entrada ligeramente dulce y almendrado, y amargo de intensidad alta y algo más picante".

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