La Semana de la Fruta y la Verdura en la Dieta Mediterránea insiste en las bondades de una dieta saludable y Patrimonio de la Humanidad

10/10/2014, Cooperativas Agro-alimentarias

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente inicia el próximo 13 de octubre la “Semana de la fruta y verdura en la Dieta Mediterránea”. Bajo el eslogan “Un Estilo de Vida Actual” se han previsto, hasta el 18 de octubre de 2014, diferentes acciones promocionales destinadas a dar a conocer y difundir la riqueza de la Dieta Mediterránea.

Aunque la Dieta Mediterránea se viene practicando desde siempre, los beneficios que de ella se derivan se conocen desde hace relativamente pocos años. Ha sido reconocida científicamente como una de las más saludables de todas las existentes a nivel mundial. Contribuye al bienestar físico y emocional de las personas. Ha sido declarada por
la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, y no es tan sólo un modelo nutricional sino un estilo de vida. Es lo que comemos y cómo lo comemos.

Una de las principales características de la Dieta Mediterránea es un consumo habitual de alimentos de origen vegetal: frutas y verduras, legumbres y frutos secos. Las verduras, hortalizas y frutas son la principal fuente de vitaminas, minerales y fibra de nuestra dieta. Es fundamental consumir al menos 5 raciones al día.

Para el año 2013 el consumo nacional medio per cápita de frutas frescas fue de 102,97 (kg/persona), siendo el País Vasco la Comunidad Autónoma con mayor consumo (133,57 kg/persona) y Canarias la de menor (85,11 kg/persona).

Asimismo, en ese mismo año el consumo nacional medio per cápita de hortalizas frescas fue de 64,39 (kg/persona), siendo Aragón la Comunidad Autónoma con mayor consumo (82,43 kg/persona) y Extremadura la de menor (48,14 kg/persona).

Con respecto a la exportación española de frutas y hortalizas frescas, en el 2013, éstas crecieron un 11% en valor (10.682 millones de euros) y un 7% en volumen (11,8 millones de toneladas), en relación a las del 2012 (datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales del Ministerio de Economía).

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