La cooperativa Virgen del Castillo de Carcabuey consigue dos premios en los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles

04/05/2007, MARM

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido los premios “Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles, Cosecha 2006-2007”, en las categorías de aceites de oliva virgen extra de producción convencional y en la de producción ecológica. Se trata de la décima edición de estos prestigiosos premios, instituidos con el doble objetivo de estimular a los productores a obtener aceites de calidad y promocionar entre los consumidores el conocimiento de este producto.

Una vez más, la cooperativa Virgen del Castillo de Carcabuey (Córdoba) ha sido premiada; esta vez, tanto en la categoría de producción convencional como en la de producción ecológica.

La cooperativa cordobesa ha obtenido el máximo galardón en la categoría "Aceites frutados verdes amargos“ de producción convencional. Se trata de un “Frutado verde intenso de aceituna, con notas de manzana verde, tomate verde, hierba, alloza y otras frutas. En boca es dulce de entrada, almendrado verde, amargo y picante de intensidad media-alta”, según las catas realizadas. Este aceite de comercializa bajo la marca Parqueoliva y cuenta con la Denominación de Origen Priego de Córdoba.

En producción ecológica, el aceite de Carcabuey ha sido premiado por su “Frutado muy intenso de aceituna, muy complejo y muy equilibrado, a la vez, con notas de verdes de manzana, hoja, hierba, alloza, tomillo y hierbabuena. En boca es, de entrada dulce, almendrado medianamente amargo y algo menos picante”. Este aceite cooperativa se puede encontrar en el mercado con la marca El Rincón de la Subbética, y también pertenece a la DO Priego de Córdoba.

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