El Aceite KYLATT del Molí de Alcanó galardonado con la Medalla 'Gourmet de Oro' en París

25/05/2020, Cooperativas Agro-alimentarias

En la categoría 'Maduro Ligero' y compitiendo con aceites de todo el mundo.

El aceite virgen extra KYLATT del Molí de Alcanó (del Grupo Fruits de Ponent), ha sido galardonado con la medalla 'Gourmet de Oro' por la Asociación para la Valorización de los Productos Agrícolas (AVPA) con sede en París (Francia). En una ceremonia emitida vía 'Youtube', debido a la crisis sanitaria, la AVPA anunció el pasado jueves los aceites ganadores en las diferentes categorías.

KYLATT-L’Or de Ponent, con sello de la Denominación de Origen protegida Les Garrigues, ha recibido la medalla 'Gourmet de Oro' en la categoría de los aceites 'Maduros Ligeros', compitiendo con aceites procedentes de los principales países productores: España, Italia, Grecia, Portugal, Argelia, Francia y Marruecos.

Un jurado formado por expertos catadores, gastrónomos y productores ha seleccionado este aceite del Molino de Alcanó -un virgen extra procedente 100% de aceitunas arbequinas- por su equilibrio entre las diferentes virtudes organolépticas. El concurso consta de tres fases, en las que el jurado selecciona las mejores muestras de aceites hasta llegar a una última cata (tercera fase) donde un jurado diferente al de las anteriores otorga la puntuación final para la concesión de una de las tres medallas: de Oro, de Plata, Bronce o un diploma 'gourmet'.

El aceite KYLATT proviene de una selección de aceitunas arbequinas de los campos de los socios agricultores en Alcanó y fue elaborado antes de iniciarse la campaña propiamente dicha. Siguió un cuidadoso proceso de elaboración, en el que también intervino el Chef ‘Estrella Michelín’ Oriol Ivern, del restaurante Hisop de Barcelona, haciendo las catas iniciales y asesorando al Molí de Alcanó a fin de encontrar el equilibrio adecuado.

En el concurso del AVPA -que en ediciones anteriores se acostumbra a celebrar en uno de los salones de la alcaldía de París- han participado más de 300 muestras de aceite procedentes de todo el mundo y se trata de una de las principales competiciones a nivel internacional con el fin de poner en valor los ‘aceites de calidad’.

El Molí de Alcanó, situado en esta localidad de la provincia de Lleida y que pertenece al Grupo Cooperativo Fruits de Ponent, cuenta con un tejido de socios productores y forma parte de la Denominación de Origen Protegida Les Garrigues. La otra marca de aceite virgen extra que produce y comercializa es L’Or de Ponent.

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