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Bodegas Vilano, en creciente expansión
23/04/2021, URCACYL
La Cooperativa Bodegas Vilano fue fundada en el año 1957 por un grupo de agricultores de Pedrosa de Duero y alrededores, como estructura común para la vinificación de sus producciones de uva.
En el año 1982 se funda la D.O. Ribera de Duero y Bodegas Vilano se incorpora como bodega acogida a la recién creada Denominación. Esto supuso una primera transformación de bodega granelera a embotelladora de vinos con D.O. y comercialización local, básicamente de vinos jóvenes y rosados. Durante los años 90 se expande la D.O. y supuso un período de crecimiento y creación de nuevas naves de elaboración y la primera nave específica para la crianza de vinos. En el año 2000 se produce una profunda trasformación en la D.O. que afecta también a la bodega. En el año 2001, Bodegas Vilano decide dar un giro en la política empresarial y contratar a personal profesional y cualificado para la gestión general de la bodega sometida a los nuevos retos de futuro. A partir de este momento se inicia un profundo proceso de transformación de la producción y expansión internacional y nacional que ha permanecido hasta hoy en día, situando a Bodegas Vilano entre las más importantes comercializadoras de vinos de la D.O. Ribera del Duero.
Hablamos con el gerente de la bodega, Desi Sastre:
ENTREVISTA
¿Cuáles son las actividades que realiza la cooperativa y los servicios que presta a los socios?
La elaboración y comercialización de vinos fundamentalmente de la DO Ribera de Duero procedente de la uva de nuestros socios, pero hoy en día la cartera de vinos se ha expandido también hacia otras Denominaciones de Origen y tipos de vino.
El consumidor, ¿Cómo puede hacerse con los productos de la cooperativa? ¿Dónde los puedo comprar?
Nuestros vinos de la marca VILANO se comercializan principalmente en hostelería, si bien algunos de ellos como VILANO BLACK, un roble de 9 meses de crianza en barricas de roble francés, se comercializa en toda España a través de los centros de El Corte Inglés. Igualmente están disponibles en distintos clubs del vino y plataformas online como Vivino.
¿Qué papel juega en la cooperativa la innovación y la inversión en nuevas tecnologías?
Siempre hemos sido sensibles a este tema y hemos incorporado novedosos sistemas de clasificación de suelos, técnicas de elaboración de vinos, tecnologías nuevas, gestión informatizada etc. en toda la cadena de trabajo de la empresa. Igualmente hemos desarrollado nuevos vinos y productos a lo largo de los años.
¿Cómo es la relación del socio con la cooperativa?
El socio participa en todo el proceso vitícola y en la toma de decisiones respecto a inversiones en la bodega. Dada la proximidad a la bodega, la relación es estrecha y continua. Durante la campaña de uva se intensifica esta relación vía equipo de campo para el asesoramiento y seguimiento en las fases de maduración de la uva y analíticas de calidad.
¿Cómo incentivar una mayor participación de jóvenes y mujeres en las cooperativas?
En la medida que la cooperativa sea rentable para el socio, su interés aumentará y estará dispuesto a incrementar su compromiso económico con la cooperativa. Es importante hacerles ver que del futuro de la empresa depende su propio bienestar, dado que ser proveedor de terceros permanentemente supone un gran riesgo a largo plazo.
¿Qué acciones deberíamos emprender para dar a conocer a la sociedad el cooperativismo en mayor medida?
Posiblemente mediante el desarrollo de una marca genérica distintiva como marchamo de calidad en productos de calidad percibida. Información al público general sobre la repercusión de las empresas de economía social como modelo de desarrollo alternativo, etc.
¿Qué aporta la cooperativa al medio rural, al entorno social, al desarrollo empresarial?
Cuando las cooperativas se gestionan bien y progresan, aportan desarrollo sostenible, bienestar y progreso a sus socios, enraízan la vida en el medio rural haciendo la actividad agraria viable para muchos pequeños agricultores y ganaderos y les dan un soporte técnico, económico y social para poder desarrollar su actividad.
¿Qué ventajas ofrecen los productos de las cooperativas frente a otros y qué les diferencia?
Los productos cooperativizados aportan un gran valor en su relación calidad precio, permiten fijar población en el medio rural y una mejor redistribución de la riqueza en función de la actividad corporativizada.
¿Qué retos tiene la cooperativa de cara a los próximos años?
Básicamente, pero no en todos los casos, una gestión más orientada al futuro y dinámica. Un mayor compromiso empresarial e inversiones en modernización y gestión empresarial, dado que controla la base productiva, si bien existen cooperativas en muchos sectores que son líderes de mercado y se han constituido en grandes potencias empresariales. Aún pesa mucho la atomización y escasez de medios y recursos en la mayoría de ellas, que no las harán viables de cara a un futuro donde la concentración de capitales y estructuras empresariales expulsan de los mercados a otras empresas más pequeñas que no se han podido adaptar.