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¿Qué es la Agricultura Ecológica?

Los términos agricultura ecológica, biológica, orgánica, biodinámica o biológico-dinámica definen un sistema agrario cuyo objetivo fundamental es la obtención de alimentos de máxima calidad respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra, mediante la utilización óptima de los recursos y sin el empleo de productos químicos de síntesis (fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, etc.).

La preocupación por mantener un e...

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