El plátano de Canarias es la fruta con mayor valor nutritivo y más completa en verano

09/07/2008, Cooperativas Agro-alimentarias

Según el último estudio publicado por ASPROCAN (Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias).

Datos de ASPROCAN dicen que en verano tenemos un mayor desgaste físico debido a las altas temperaturas y al aumento de nuestra actividad, para equilibrarlo, Plátano de Canarias ayuda a disponer de la energía necesaria. El informe anima a introducirlo en el menú diario enseñando nuevas formas de consumirlo de la manera más refrescante posible, como por ejemplo, en forma de helado que consiste en pelar un plátano maduro, partirlo por la mitad, ponerle un palito y meterlo en el congelador. En unas horas se convertirá en el helado más saludable de la temporada.

Según el estudio de ASPROCAN, el plátano e Canarias es rico en vitaminas del grupo B, ácido fólico, vitamina A y minerales como el potasio y el magnesio, haciendo de él un alimento completo y muy adecuado para todas las edades. Además es una de las frutas que más minerales, vitaminas y fibra aporta a nuestro organismo. Sus ventajas nutritivas convierten a esta fruta en una pieza perfecta para una dieta equilibrada para todas las edades, desde las papillas de los bebés, hasta los ancianos, pasando por los jóvenes, quienes aprovechan esta estación para ponerse en forma. Así, por sus propiedades organolépticas y su alto valor nutritivo, el plátano canario ha pasado a enriquecer los platos no sólo gastronómicamente sino también nutricionalmente.

El plátano de Canarias también ayuda a la protección cutánea, su alto contenido en hidratos de carbono nos aporta gran energía y la vitamina A hace que nuestra piel soporte mejor el sol, por ello, su consumo en verano es ideal para niños y jóvenes que pasan mayor tiempo al aire libre.

Las vitaminas del plátano de Canarias favorecen el crecimiento de los niños, especialmente el de los huesos y el desarrollo del tejido epitelial (piel). Además, posee un importante efecto saciante, por lo que resulta muy útil para controlar la ingesta de alimentos entre horas. Es una de las frutas más queridas por los niños por su sabor, y una de las más utilizadas por los padres que quieren que sus hijos adquieran el hábito de tomar fruta por lo fácil que es comerla.

En el sentido energético, ¡el plátano de Canarias no engorda! El plátano no es una fruta hipercalórica, el estudio arroja unas cifras reveladoras: 130grs de plátano = 180 grs. de manzana /naranja.

Finalmente, ASPROCAN nos informa sobre la correcta conservación durante la época estival del plátano de canarias, meterlo al frigorífico envuelto en una bolsa de papel.

Este verano, para fomentar el consumo de plátano de Canarias, ASPROCAN lanza una promoción muy refrescante con la que se podrá ganar uno de los cheques de 1.000 € que se sortearán en septiembre. Sólo es necesario comprar un kilo de plátano de Canarias y enviar el cupón de participación que estará disponible en el punto de venta o en la web www.platanodecanarias.com/promoverano, y enviarlo por correo, junto con el ticket de compra.