El consumo de arroz con la DO Valencia aumenta un 20%

24/03/2006, Cooperativas Agro-alimentarias

Sin embargo, la producción protegida todavía es una parte mínima de toda la cosecha.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arroz de Valencia ha dado a conocer los datos correspondientes a la campaña 2004/05, en la que se refleja un importante aumento en el consumo de arroz amparado del 20% en 2005.

El volumen total de arroz comercializado con DO en dicha campaña ascendió a 4,5 millones de kilos, de los cuales 3,8 fueron de la variedad Senia y 702.000 de Bomba. Porcentualmente ha sido más significativo el aumento de esta última variedad.

Las 1.578 hectáreas de arroz inscritas suponen algo más del 10% de la superficie arrocera que se cultiva en la zona de la Albufera de Valencia, la cual permanece prácticamente fija desde hace años y sometida a las normas del Parque Natural. Sin embargo, la cosecha de esa superficie inscrita que finalmente sale al mercado como arroz con DO no llega aún ni a la mitad de la que producen los campos protegidos. Ello es debido a que no todo el arroz se vende bajo el sello de la DO, en gran parte porque el consumidor asocia el producto a ciertas marcas procedentes de Valencia, aunque no lleven la etiqueta de la DO y así, el consumo se mantiene estancado.

Por ello, el dato de un aumento del 20% en el consumo de arroz con DO es importante porque puede suponer un cambio en la tendencia de los consumidores, que están prefieriendo comprar un mejor arroz por muy poco precio más.