Cerca de un centenar de cooperativas participan en Alimentaria 2018 en Barcelona

16/04/2018, Cooperativas Agro-alimentarias

Entre las cooperativas agroalimentarias que participan en la feria destacan, por su número, las bodegas y las dedicadas al sector del aceite de oliva.

Hoy ha comenzado en Barcelona la muestra alimentaria más importante de nuestro país, Alimentaria, que se celebra entre el 16 y el 19 de abril, y que en esta edición une la celebración de Alimentaria (Salón de la Alimentación, Bebidas y Food Service) y Hostelco (Salón Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la Restauración, Hotelería y Colectividades), lo que permite ofrecer a la industria de la alimentación, bebidas, Food Service y equipamiento hostelero una gran plataforma de internacionalización, negocio e innovación, con la gastronomía como valor diferencial. La presencia, en una superficie de 100.000 m2 netos del recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona, de grandes empresas y organizaciones del sector junto a centenares de actividades y la presentación de las últimas novedades convierten a esta cita en una oportunidad única para los profesionales del sector agroalimentario.

En total, Alimentaria congregará a más de 4.500 firmas expositoras, un 27% de las cuales son internacionales, procedentes de 70 países. Por otra parte, se espera recibir alrededor de 150.000 visitantes profesionales, de los que cerca de un 30% serán extranjeros y 1.400 compradores clave invitados. Se presentarán más de 300 innovaciones, tendrán lugar unas 120 conferencias y actividades congresuales y se contará con la participación de 35 chefs con 45 estrellas Michelin.

Dentro de las empresas que exponen en Alimentaria 2018, señalar la participación de cerca de un centenar de cooperativas españolas. De entre ellas, destacan principalmente las bodegas cooperativas y las dedicadas al sector del aceite de oliva, aunque también hay una notable representación de cooperativas hortofrutícolas, del sector lácteo y cárnico.

Entre las bodegas, en Alimentaria 2018 podemos encontrar los vinos de Condes de Albarei (Rias Baixas), Viña Costeria (Ribeiro), Pinna Fidelis (Ribera del Duero), Cooperativas Jesús de Nazareno (Valdeorras), Bodegas Campos Reales (La Mancha), Bodegas Yuntero (La Mancha), Bocopa (Alicante), BSI Bodegas San Isidro (Jumilla), Bodegas Covila (La Rioja), Bodegas Eidosela (Rias Baixas), Bodegas Malón de Echaide (Navarra), Bodejas Najerilla (La Rioja), Bodegas San Dionisio (Jumilla), Celler de Capçanes (Montsant), Cellers Unió (Cataluña), Bodegas Cuatro Rayas (Rueda), Grandes Vinos y Viñedos (Cariñena), Celler Cooperativa de Gandesa (Terra Alta), Bodegas Reina de Castilla (Rueda), Covitoro (Toro), Bodegas Vega del Castillo (Navarra), Vinícola Priorat (Priorat), entre otras.

En cuanto al aceite de oliva virgen extra, estará en Alimentaria muy bien representado por cooperativas como las de Aceites de Huelva, Olibaeza, Olivarera de Los Pedroches, Cooperativa de Cambrils, Cooperativa San Juan de Jaén, Cooperativa El Lácara, Aceites Mondrón, Olivar de Segura, Agrícola de Montbrio del Camp (vino y aceite), Almazaras de la Subbética...entre otras, y Manzanilla Olive (en Aceituna de Mesa).

Las cooperativas que se dedican a la producción y comercialización de leche y lácteos también suponen una parte importante de la participación cooperativa en Alimentaria. Entre ellas, Central Lechera Asturiana, Cooperativa Agrícola Ramadera de Menorca COINGA, COVAP, Cadí, Agasur, Agricol, Cabre, Feiraco, Quesos Cerrato o Casa Grande de Xanceda.

Entre las cárnicas, la feria mostrará el Lechazo de Castilla y León de la cooperativa Colear; la leche y lácteos de cabra de Agasur (Andalucía) o de Los Filabres (Almería), las carnes y cárnicos de Dehesa Grande (Salamanca), el jamón ibérico de Monte Porrino (Extremadura), la variedad de referencias de Coren (Galicia), el cordero del Grupo Pastores (Aragón), EA Group y de Covecol (Granada), el conejo de Cogal (Galicia), las carnes de calidad de Corporación Alimentaria de Guissona (Cataluña), de Cooperativa de Muntanya del Bergueda (Cataluña) y de Fribin SAT (Huesca) o las carnes y embutidos de la cooperativa de Plana de Vic (Cataluña).

En el sector de las frutas y hortalizas acuden a Alimentaria el grupo cooperativo Anecoop, Coopaman (Castilla-La Mancha), Surinver (C. Valenciana), Fruits de Ponent (Cataluña), Frutos del Campo (Aragón), Agromallorca (Baleares), Frumaco (Andalucía), Vicasol (Andalucía) o Coato (Murcia), por citar algunas, con sus más novedosas e innovadoras propuestas.

En otros sectores diferentes a los mencionados, participa la cooperativa Almendrera del Sur (Frutos Secos, Andalucía), Arrocera del Pirineo o Avega Cooperativa Galega (Huevos).

Alimentaria, la gran cita del sector
Alimentaria reunirá en siete pabellones del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona a las más importantes empresas del sector de la alimentación, bebidas y Food Service. Con el fin de organizar su amplísima oferta y facilitar su visita, la feria se estructura en torno a seis certámenes sectoriales: Intervin, Intercarn y Restaurama, que por sus dimensiones, prestigio y representatividad sectorial son por sí mismos los principales referentes feriales de España para las industrias vitivinícola, cárnica y Food Service, respectivamente; Expoconser (el escaparate por excelencia de conservas y semiconservas); Interlact (con una extensa oferta de lácteos y derivados) y Multiple Foods (que concentra los productos de gran consumo, agrupa las áreas International Pavilions; Lands of Spain; Snacks, Biscuits & Confectionary; Mediterranean Foods, Organic & Functional Foods, Grocery Products y Fine Foods). A estos se suma Alimentaria Premium, una exclusiva zona dedicada a productos de alta gastronomía y enología.

Además, la innovación, las tendencias y las oportunidades de negocio serán protagonistas en The Alimentaria Hub, que conformará un gran espacio con más de un centenar de conferencias, ponencias y congresos que también acogerá el área Innoval que mostrará cerca de 300 productos novedosos.

Potenciar el negocio y la salida al exterior
Alimentaria y Hostelco 2018 tienen como objetivo potenciar el negocio internacional y poner en contacto a sus empresas expositoras y a compradores procedentes de más de 150 países. En este sentido, ambos salones han invitado a más de 1.400 compradores clave y atraerán visitantes y prescriptores de todo el mundo.

Así, Alimentaria ha invitado a 800 grandes compradores internacionales, priorizando el perfil de importadores, distribuidores y canal Horeca. La organización prevé que estos profesionales, junto con otros visitantes con poder de decisión de compra participen en unas 12.500 reuniones con las firmas expositoras.

Hostelco, por su parte, organizará encuentros entre las empresas expositoras y los más de 600 buyers, nacionales e internacionales, invitados al salón. Se trata de grandes importadores internacionales y distribuidores nacionales, que operan en los sectores del equipamiento y accesorios para hostelería. A estos colectivos se sumarán representantes de 80 cadenas hoteleras, de restauración y colectividades.

Además, el impulso a la calidad gastronómica será una de las principales señas de identidad comunes en Alimentaria y Hostelco. Por eso, se ha organizado más de 150 actividades dirigidas a potenciar las conexiones entre las industrias alimentaria, gastronómica y turística.