Las ventas de alimentos ecológicos en Europa siguen creciendo

11/08/2008, Cooperativas Agro-alimentarias

Las ventas de alimentos ecológicos no sólo han crecido con fuerza en Alemania, según las informaciones de la Central Alemana de Mercados y Precios (ZMP) de Bonn, sino que también otros países europeos han alcanzado en 2007 cifras de crecimiento de dos dígitos, según informaciones de Biofach.

Alemania, con unas ventas de 5.450 millones de euros y un 3% de cuota ecológica de todo el mercado de alimentación, fue la región de ventas más grande, y para muchos importadores la más importante de Europa. Las tasas de crecimiento de Alemania, +18% en 2007, sólo fueron superadas por las de los países escandinavos Suecia y Dinamarca, con un 22 y un 26% respectivamente. Francia es el siguiente país europeo en el que más crecieron las venta ecológicas, otro 18%, seguido del Reino Unido con +17% y Bélgica +16%.

En 15 países se compra más del 50% de productos ecológicos en comercios minoristas de alimentación convencionales. Por el contrario, en Francia, Alemania, Italia y los Países Bajos el comercio de alimentación ecológica especializado desempeña un papel importante. En los países de Europa del Este, aunque también en España y Portugal, el mercado ecológico se encuentra aún en un estadio inicial, destinándose la producción ecológica más bien a la exportación.