La Feria Biocultura abre sus puertas en Ifema del 3 al 6 de noviembre

03/11/2011, Cooperativas Agro-alimentarias

La 27ª edición de BioCultura, feria de productos ecológicos y consumo responsable, se celebra hasta el próximo domingo 6 de noviembre en Madrid en el recinto de IFEMA, de 10h a 20h. BioCultura incluye un amplio abanico de sectores, que van desde la alimentación y cosmética e higiene certificada, a calzado y textil, bioconstrucción, medio ambiente, mobiliario y decoración, energías renovables y terapias complementarias.

En el acto de inauguración, Ángeles Parra, directora de BioCultura, se vio acompañada de Juan José Cerrón, director general de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid; de Ana Leiva, presidenta de la Fundación Biodiversidad, y de Isabel Bombal, directora general de Industria y Mercados Alimentarios del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino.

Ángeles Parra dio la bienvenida a los expositores, especialmente a los que se incorporan este año por primera vez, “porque demuestra que estamos en un sector con muy buenas perspectivas de futuro y en constante crecimiento”. En segundo lugar, Parra destacó el atractivo que supone el traslado de BioCultura al recinto de Ifema fruto del acuerdo al que han llegado la Asociación Vida Sana, organizadora de la feria, y la institución Ifema.

También Ana Leiva, presidenta de la Fundación Biodiversidad, felicitó a la Asociación Vida Sana por este salto “cualitativo y cuantitativo” que representa para las empresas que tratan de incentivar el consumo responsable y la repercusión que tiene la agricultura ecológica en una mayor protección del medio ambiente, en el bienestar de los consumidores y de la ganadería y en la certificación de lo que consumimos”, señaló.

En la misma línea se pronunció la representante del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Isabel Bombal, quien resaltó que “estamos ante un sector sostenible en el aspecto económico, social y medioambiental. Por superficie destinada a la agricultura ecológica, nuestro país ocupa el primer lugar de la Unión Europea y el sexto en todo el mundo, con 1,6 millones de hectáreas”.

El consumo de productos ecológicos representa un volumen de 900 millones de euros, el valor de la producción asciende a 685 millones y el de las exportaciones a 454 millones. “Es un mercado muy importante para el futuro económico del país y una mejora significativa de la imagen y el prestigio que ofrecen nuestros productos en el exterior”, dijo Isabel Bombal, que se lamentó de la baja demanda que existe por lo que se refiere al consumo interior, que lleva a que alrededor del 90% de la producción se exporte a otros países. El dato que muestra más a las claras este desfase es el valor medio que representa el consumo de productos ecológicos, que es de apenas 19 euros al año por habitante frente a los 119 euros que se registra en un país como Suiza. Por eso, uno de los retos principales consiste ahora en aumentar el consumo interno, a lo que las distintas Administraciones se han comprometido destinando un mayor esfuerzo.

FIEL ESCAPARATE DEL ESTADO “BIO” ACTUAL
El amplio programa de Biocultura incluye actividades lúdicas y divulgativas, entre las que destacan demostraciones gastronómicas sobre el uso de productos procedentes del cultivo ecológico. BioCultura presenta en cada edición una media de 16.000 productos con sello verde, como alimentos ecológicos, cosmética "bio" certificada, muebles, tecnologías para el ahorro energético o terapias y tratamientos para un estilo de vida saludable, entre otras propuestas.

Junto a la oferta expositiva, durante las cuatro jornadas de BioCultura se celebran más de 200 actividades vinculadas al sector ecológico y especialmente al agroalimentario, así como el festival ecológico de la infancia MamaTerra, que con la colaboración de Fundación Biodiversidad se ha convertido en todo un referente del mundo ecológico por la gran variedad de actividades lúdicas que tienen lugar para los más pequeños, como talleres de cocina, huertos biológicos, talleres de reciclaje y energías renovables, música, teatro... Como dijo Ángeles Parra, “MamaTerra representa “la BioCultura de los pequeños, y es en ellos en los que hay que invertir pensando en el futuro”.

La edición presente de BioCultura (a pesar de la crisis coyuntural) espera mantener e, incluso, revisar al alza las expetactivas del año pasado, edición en que la feria fue visitada por 80.000 personas y en que mostró los productos de 700 expositores.