La DO Somontano califica de Excelente la cosecha de 2005

30/03/2006, Cooperativas Agro-alimentarias

La Junta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Somontano” ha calificado como “excelente” la vendimia del año 2005.

La “excelencia” de la añada 2005 se debe a la suma de importantes aspectos relacionados con la calidad, como la climatología caracterizada por la ausencia de lluvias, la baja producción de los viñedos y una vendimia caracterizada por su corta duración. Con todo, la uva cosechada fue de grano pequeño con un excelente estado fitosanitario y una gran concentración de los elementos base para la elaboración de vinos de gran calidad.

Tal y como indican los enólogos de las bodegas de la Denominación de Origen, esa extraordinaria materia prima se refleja en los vinos elaborados con ella: los tintos, rosados y blancos jóvenes gozan de gran intensidad aromática siendo muy afrutados y con color, estructura y potencia en boca. Por su parte, en los vinos que se destinan a crianzas y reservas, la potencia y el color son especialmente destacables. Estas propiedades se deben a que la añada ha sido muy seca lo que ha originado un buen proceso de maduración de la uva con un estado sanitario perfecto y ha dado como fruto una vendimia de baja producción con alto grado de concentración en color, azúcares, polifenoles, grado, aromas y acidez.

El Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen, Mariano Beroz, valora la calificación como una “gran noticia” para Somontano, zona vitivinícola que vive “un momento de expansión de las bodegas y de las ventas y que precisa cosechas de calidad como ésta que mantengan el alto nivel de nuestros vinos, consoliden su posicionamiento en sus nichos de mercado y, a la vez, nos permitan continuar creciendo”.