Covila comienza la vendimia con buenas puntuaciones

24/09/2012, Cooperativas Agro-alimentarias

Los vinos de Bodegas Covila han obtenido una buena puntuación en la prestigiosa Guía Parker, concretamente el Covila Crianza 2008 ha obtenido 91 puntos, y el Covila Reserva 89 puntos.

Covila Crianza, es un vino de color picota con capa alta y ribete rojo, mostrando una gran longevidad. En nariz una gran combinación entre frutas rojas maduras y torrefactos. En boca, la fruta cobra protagonismo completando un conjunto con volumen y muy amplio.

Covila Reserva es de color muy cubierto, profundo, con ribete rojo y fondo cereza picota intenso. En nariz apreciamos frutas negras maduras, destacando la ciruela negra, algunas notas minerales, regaliz. En boca es voluminoso, de textura sedosa, con taninos muy finos. Fruta negra, ciruela, chocolate. Elegante, pleno, muy largo, persistente y fresco. Armónico, muy bien ensamblados todos sus registros.

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Vendimia
Este año en Bodegas Covila la vendimia ha comenzado el 17 de septiembre con la uva blanca, una semana de antelación respecto a lo que suele ser habitual. Se está desarrollando una vendimia, reducida en cuando a volumen, pero excepcional gracias al excelente estado vegetativo de la hoja y sanitario de la uva, resultado de unas condiciones climatológicas secas que se han tratado con riego controlado y selectivo para tener un óptimo estrés hídrico y que están dando uvas sabrosas y con espectaculares aromas y madurez fenólica.