El consumo de vino desciende a mínimos históricos

22/03/2007, Cooperativas Agro-alimentarias

El sector vitivinícola tiene motivos para estar preocupado. El año pasado se registró el mínimo histórico de consumo de vino en España, con un total de 1.085 millones de litros, un 5% de caída respecto al año anterior. Pero el problema viene de lejos.

En los últimos 20 años, la caída acumulada del consumo es de un 40%, a pesar de que la población española se ha incrementado de forma muy notable durante este periodo. Las ventas en el sector de la hostelería cayeron más de un 8% en el 2006. Los hogares cambian de hábitos y compran más cava y vinos de calidad.