El enólogo David Morrison colabora en la vendimia de Covinca

24/10/2007, Cooperativas Agro-alimentarias

David Morrison, prestigioso enólogo de nacionalidad australiana, se ha incorporado recientemente al equipo enológico de Covinca, un nombramiento que viene a reforzar la apuesta constante de la bodega por la calidad de sus vinos y que complementa el trabajo de los enólogo Ana Becoechea, Rubén Magallanes y Elena Barrera.

Morrison, afincado desde hace años en el sudeste de Francia, ha acumulado una amplia experiencia en la elaboración de vinos para grandes distribuidores a nivel mundial en Burdeos, Côte du Rhone, Chile, California, Australia, Nueva Zelanda, etc, habiendo demostrado ser un profundo conocedor de las tendencias de consumo del mundo del vino actual.

La bodega se encuentra en la actualidad en un constante proceso de renovación, investigación, expansión y mejora. En dicho proceso se enmarca la colaboración de Morrison.

Por último, David Morrison ha mostrado su satisfacción por la "calidad de las uvas que Bodegas Covinca está recogiendo en la presente vendimia", y explica que "los rosados y tintos de este año van a ser vino excelentes. Las variedades tempranillo, syrah y garnacha están aportando valiosos aromas y el resultado es que están dando vinos de alta calidad, generosos y muy aromáticos, añade.