La Mancha califica la añada 2006 como Muy Buena

22/03/2007, Cooperativas Agro-alimentarias

El Comité de Cata del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, a la vista de la buena calidad demostrada por los vinos de la presente campaña, ha calificado la añada 2006 como "Muy buena".

Para poder llegar a dicha conclusión, el citado Comité ha analizado organolépticamente, por el procedimiento de Cata Ciega, más de 600 muestras de vinos elaborados por las bodegas acogidas a la Denominación de Origen. Además, todas las muestras han tenido que pasar un análisis físico-químico, que ha sido realizado por la el Instituto de la Viña y el Vino de Castilla-La Mancha.

Hay que tener en cuenta que cada vez hay más bodegas adscritas que elaboran varietales distintos a las tradicionales Airén y Cencibel, como son la Cabernet Sauvignon, la Merlot o la Syrah, en tintos, o Sauvignon Blanc, Chardonnay o Verdejo, en blancos.

Entre los tintos, la variedad mayoritaria es obviamente la Tempranillo, con 185 muestras. No obstante, el número de nuevas varietales plantadas a partir de la reestructuración ha crecido de forma muy importante, por lo que hasta ahora se han catado 48 vinos de Cabernet Sauvignon, 41 de Syrah, 37 de Merlot y 2 de Petit Verdot. Las otras variedades autóctonas suman 14 vinos, en el caso de la Garnacha, y sólo 2 en la Moravia, más localizada geográficamente. También hay otros 14 vinos procedentes de un ensamblaje de diferentes uvas tintas.

Los rosados llegan a 48 las muestras analizadas, repartiéndose en 31 procedentes de uva Tempranillo, 7 de Cabernet, 1 de Syrah y otro de Merlot, además de otros elaborados a partir de un coupage de diferentes variedades (Tempranillo-Cabernet y Cabernet-Syrah).

En lo que se refiere a los blancos, la Airén aparece claramente destacada con 123 vinos, seguida de la Macabeo con 54, la Sauvignon Blanc con 18, la Verdejo con 14, la Chardonnay con 12 y la Moscatel con una, si bien esta última variedad aparece en dos de las diez mezclas que hay de blancos.

Para cuando finalice la presente campaña de catas, el Comité del Consejo Regulador llegará a valorar unas 3.000 muestras de vino con D.O. La Mancha, si sumamos los vinos del año aún sin embotellar, los embotellados de la cosecha 2006 y los vinos de crianza, reserva, gran reserva y espumosos, teniendo en cuenta que los vinos se catan en más de una ocasión para ver si su evolución es la adecuada y que realmente pueden estar presentes en el mercado con el aval de calidad que supone la Denominación de Origen.