La cooperativa La Aurora prepara nuevos productos

19/06/2007, EFEAGRO

La Cooperativa La Aurora tiene un gran interés en potenciar su gama de productos de vino tinto con el fin de mejorar su cuota de mercado. Fruto de esta estrategia, esta firma montillana ya está preparando una nueva variedad de vinos que destaca por la calidad. El presidente de la sociedad, Juan Rafael Portero, informó de que recientemente se han rellenado 50 barricas de roble americano y francés para crear el primero tinto de crianza con su marca. Este directivo señaló que su intención es que este producto pueda estar en el mercado en cinco años, un plazo extenso que se explica por la necesidad de tiempo de maduración que tienen estos caldos para poder ser calificados con esta denominación.

En la última vendimia, La Aurora tuvo una producción de 2,6 millones de uva tinta, cerca del 50% de todo lo que se recolectó dentro de la zona incluida en la demarcación geográfica de Vinos de la Tierra. Los representantes de la cooperativa, creada en 1964 y formada actualmente por alrededor de 1.200 socios, están bastante satisfechos con la respuesta comercial que ha tenido su variedad tinta a través de fruto pasificado de la clase Merlot. La marca utilizada para este producto es Tinto y Sol. Ante este panorama, en la anterior vendimia se recogieron 200.000 kilos de esta uva, diez veces más que en 2005, que fue el primer ejercicio en el que empezó a molturarse este caldo.
Desde el punto de vista comercial, el crecimiento también ha sido palpable, en cuanto que se ha pasado en tan sólo un año de sacar al mercado 5.000 botellas a llegar a un total de 20.000 envases.

Portero destacó la enorme demanda que Tinto y Sol está originando en ciertas partes de España, como es el caso de Cataluña y la Comunidad Valenciana, "donde gusta mucho consumirlo en los postres". Su intención es ir incrementado la producción de esta variedad con el paso de los años.