La D.O. Valencia ofrece formación gratuita especializada en vinos para la hostelería

23/01/2008, Cooperativas Agro-alimentarias

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Valencia ofrece desde el pasado lunes, día 12 de enero de 2008, cursos especializados de formación en vinos de forma gratuita para cualquier profesional de hostelería que lo desee. Estos cursos tienen un objetivo claro: formar a los trabajadores y profesionales del sector para que sepan apreciar y valorar en su justa medida los vinos de la Denominación de Origen Valencia, y fomentar así su consumo responsable en los bares, cafeterías y restaurantes que regentan.

Los cursos son impartidos por el equipo de profesionales de Verema.com, que en la actualidad dirige uno de los portales temáticos del vino más visitados del mundo. Verema.com organiza desde hace años eventos (como los conocidos Encuentros Verema), cursos, catas y otras múltiples actividades relacionadas con el mundo del vino.

Los cursos se dividen en cuatro sesiones de dos horas cada una, y se imparten en la sede que tiene el Consejo Regulador en la Calle Quart nº22 de Valencia. Todos los profesionales que acudan recibirán formación sobre todo lo referido al servicio adecuado del vino que los clientes exigen hoy en día según el tipo de establecimientos, recibirán un curso de introducción a la cata así como formación en marketing basado en la atención al cliente y sabrán cómo utilizar el vino en cada negocio para obtener una mayor rentabilidad. Por último, participarán en una mesa redonda y cata posterior con los propios enólogos de algunos de los mejores vinos valencianos, donde podrán debatir sobre los vinos presentados y conocer de primera mano al “creador” de los vinos, su filosofía productiva y principales productos.

Con estas sesiones de formación, tanto el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valencia como Verema.com, apuestan por el apoyo a los vinos valencianos a través de la formación de los profesionales, la difusión de la cultura del vino y la promoción de su consumo desde un punto de vista responsable.