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Nísperos Ruchey
El pueblo de Callosa d'en Sarrià ha hecho durante los últimos cien años un proceso de investigación arduo y trabajoso. Gracias a la labor paciente y experimentada de los agricultores callosinos, el Níspero ha ido evolucionando hasta conseguir unos extraordinarios niveles de calidad.
Existen numerosas variedades del níspero tanto históricas como en vía de investigación y estudio. Las variedades actuales son: Mogui; Algerí; Golden; Magdall; Raul; Redonet; Amadeo; Peluche; Cardona; Cayetano; Bueno; Abelardo.