1968 de Quesos Cerrato muestra su potencial en el I Showroom Agroalimentario de Palencia

12/11/2019, Cooperativas Agro-alimentarias

Cerrato 1968, es la unión perfecta entre la calidad y sostenibilidad de Quesos Cerrato. Este primer showroom es el escenario perfecto para reforzar los nuevos retos marcados dentro de su plan de expansión internacional.

Quesos Cerrato, que forma parte de la cooperativa de agricultores y ganaderos Agropal, participa hoy y mañana, en la primera edición del Showroom Agroalimentario, una iniciativa organizada por la Cámara de Comercio de Palencia y patrocinada por la Diputación de Palencia.

En total 14 importadores procedentes de Europa, América y Asia están interesándose por toda la amplia gama de Quesos Cerrato, con especial atención hacia Cerrato 1968, un queso único por su sabor y calidad, basada en la sostenibilidad de las granjas de los socios cooperativistas ganaderos.

En el mercado internacional, Cerrato 1968 es uno de los productos más solicitados. Está elaborado con leche cruda de oveja (60%) y pasteurizada de vaca (40%) lo que le da unas características inconfundibles. La oveja le proporciona intensidad de sabores y olores característicos, suavizados por la leche de vaca.

En cuanto a su textura es fundente, con un sabor intenso debido a su larga curación (10 meses) y agradable al paladar. Su sabor en boca presenta un ligero toque picante y equilibrado, aportando un toque de alegría.

En la actualidad, Quesos Cerrato ya cuenta con relaciones comerciales en países europeos como Alemania, Bélgica, Holanda, Francia, Reino Unido o Luxemburgo.
En este sentido, este primer showroom es el escenario perfecto para reforzar los nuevos retos marcados dentro de su plan de expansión internacional. Así desde la cooperativa pretenden afianzar los actuales clientes en Europa y explorar nuevos mercados potenciales.

Gracias a esta expansión internacional Quesos Cerrato experimentó en 2018 un crecimiento de un 39% de ventas respecto a 2017.

Quesos Cerrato
Fundada en 1968 de la mano de un grupo de ganaderos de la comarca palentina de Cerrato y ubicada en Baltanás (Palencia), la cooperativa Cerrato está integrada desde 2006 en Agropal, Grupo Alimentario. Actualmente Quesos Cerrato se ha convertido en la tercera quesería de Castilla y León y la mayor cooperativa de España en la elaboración de quesos.
Gracias al modelo cooperativo de AGROPAL donde se integra toda la cadena de valor agroalimentario en un ciclo de producción completo, en 2018 Quesos Cerrato recogió más de 64 millones de litros de leche, lo que supuso un aumento del 26% de litros recogidos respecto a 2017, apostando por el futuro de las granjas de los socios y del sector ganadero.

AGROPAL
Con una cifra de negocio de 248 millones de euros en 2018, un 2% más que en 2017, una plantilla de 402 trabajadores y más de 8.000 socios, la cooperativa AGROPAL se ha convertido en uno de los grandes grupos alimentarios de Castilla y León, con presencia en diferentes actividades, como son cereales, alfalfa, vezas quesos, legumbres como lenteja, alubia y garbanzo, y carne con marca de garantía Carne de Cervera.