La Alubia Pinta Alavesa obtiene el distintivo Eusko Label

18/12/2006, Cooperativas Agro-alimentarias

La cooperativa Garlan controla y garantiza la calidad de este tipo de alubia, que comercializa para satisfacer la demanda de la distribución moderna.

El consumo de la Alubia ha tenido una gran importancia en el País Vasco, por ser uno de los productos básicos de la dieta alimenticia. Se trata de uno de los alimentos de origen vegetal más ricos en proteínas. Contiene una gran cantidad de hidratos de carbono complejos y mucha fibra, además de minerales y vitaminas, en especial del grupo B. La Alubia Pinta Alavesa, es un tipo de alubia que ha estado presente de forma tradicional y significativa durante mucho tiempo en las explotaciones agrarias de Álava.

La tradición en el cultivo de la Alubia como alternativa en las zonas de Montaña y Valles Alaveses, unida a la demanda cada vez más creciente por parte de los consumidores, así como el reconocimiento de una excelente calidad culinaria motivó a los productores de la Alubia Pinta Alavesa y a los servicios de Investigación del Gobierno Vasco (NEIKER) a iniciar en el año 1990 un proyecto de caracterización y evaluación de las variedades locales y al inicio de un programa de selección.

La Alubia Pinta Alavesa se ha comercializado tradicionalmente de forma directa ya que no existían agrupaciones de comercialización, por lo que el acceso del producto a los canales de distribución moderna eran muy complicados.

Por otra parte, durante estos últimos años, el mercado de la Alubia se ha visto saturado por productos de características, a primera vista, similares que provienen de otras zonas geográficas e incluso importadas de Chile y Argentina, que se comercializaban como Alubias del País, induciendo a confusión en el consumidor y desvalorizando el producto. Ante esta situación y como una forma de proteger los intereses de los productores y del producto se integró dentro de la Cooperativa de Agricultores Garlan, a los Productores de Alubia Pinta Alavesa que en la actualidad agrupa una superficie de unas 50 Ha y una producción de 55.000 Kg.

De esta forma la cooperativa Garlan regula y controla la producción de Alubia Pinta Alavesa garantizando el origen y la calidad del producto, promueve su cultivo, defiende el producto y realiza acciones de promoción y divulgación para dar a conocer las características de este producto. Además ha creado un centro para la selección por tamaño y color, envasado y comercialización del producto, concentrando la oferta de este tipo de alubia, para hacer frente a las exigencias de la distribución moderna.

La Alubia Pinta Alavesa se suma ahora a los 11 productos con Eusko Label (Carne de vacuno, Cordero Lechal, Pollo de Caserío, Miel, Guindillas de Ibarra, Tomate, Pimiento de Gernika, Patata de Alava, Pescado fresco y Leche fresca pasterizada y Euskal Baserri) que se abren paso en el mercado, ganándose día a día el reconocimiento del consumidor por su alta calidad, su garantía de origen y sus sistemas tradicionales de producción y de respeto con el medio ambiente. El EUSKO LABEL, además de garantizar un alto nivel de calidad en el producto, pretende a través de un correcto control e identificación del mismo, proteger y hacer frente el fraude.

El consumidor podrá encontrar la Alubia Pinta Alavesa, en el envase habitual (saco de tela) de kilo y medio kilo. Ambos con la precinta de garantía EUSKO LABEL numerada, que nos permite conocer todo la trazabilidad del producto: desde la parcela donde se ha producido hasta la mesa.