Cócteles con Palo de Mallorca

11/01/2007, Govern Illes Balears

El Palo de Mallorca es un licor con denominación geográfica que se ha elaborado en la isla de Mallorca desde la mitad del siglo XIX. Se caracteriza por su color oscuro, su elevada densidad y su aroma característico.

Tradicionalmente, esta bebida espirituosa ha tenido una gran aceptación en Mallorca, tanto a nivel industrial como casero. En la actualidad, ha dado lugar a nuevas creaciones y aplicaciones, gracias a los alumnos de la Escuela de Hostelería de las Illes Balears, que han transformado y modernizado esta bebida clásica y tradicional con la creación de originales recetas de cócteles.

La página web www.illesbalearsqualitat.es pone a disposición cuatro recetas de cócteles realizados con Palo de Mallorca, además de otras recetas realizadas con productos con denominación de calidad de las Illes Balears.