La cooperativa Hojiblanca empieza a producir aceite con DO Antequera

21/11/2005, Cooperativas Agro-alimentarias

La cooperativa Hojiblanca comenzará a comercializar en esta campaña oleícola que acaba de empezar, el primer aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen "Antequera", del que producirán dos millones de kilogramos en esta temporada.

Según informó Antonio Luque, gerente del grupo cooperativo, Hojiblanca producirá aceite con denominación "poco a poco", ya que este producto "tiene una exigencia de calidad muy alta y no todo el aceite cumple con los requisitos de la denominación".

El aceite de oliva con Denominación de Origen supondrá el 15% del total producido por las cooperativas de Hojiblanca en la comarca malagueña de Antequera. Aunque la producción ha comenzado, hasta diciembre próximo no habrá aceite "fresco" en el mercado y no comenzará la venta de este aceite con DO, que se realizará en envases de lata y cristal con un distintivo que señala la marca de calidad.

La denominación de origen "Antequera" abarca unas 80.000 hectáreas, con más de 10 millones de olivos y unos 11.000 agricultores, que producen unas 35.000 toneladas de aceite, si bien se determinará en cada campaña la cantidad de aceite que reúne los requisitos de calidad para acogerse a la denominación.

Además de la producción del aceite con Denominación de Origen, en el inicio de la campaña para Hojiblanca destaca la preocupación por la meteorología con una cosecha que será un 30% inferior a lo previsto y similar a la de la temporada pasada debido a las heladas y la sequía del último año. "En esta campaña el Grupo Hojiblanca debería producir unos 100.000 kilogramos de aceite de oliva virgen extra, pero finalmente serán unos 65.000", dijo Luque.