Próximos cursos de cata de aceite de oliva virgen en septiembre

22/08/2013, Cooperativas Agro-alimentarias

La Escuela Valenciana de Cata organiza en septiembre sus próximos cursos de cata de aceite de oliva virgen, y cuyo plazo de inscripción está abierto.

Toda la información está en www.evcata.es/cursos/

Los cursos de cata de aceite de oliva virgen tienen lugar en la Universidad Politécnica de Valencia y tienen una duración de 20 horas repartidas en 4 días (lunes a jueves).
Los cursos están dirigidos e impartidos por la Escuela Valenciana de Cata, y cuentan con la participación, como ponentes, de expertos reconocidos, como María Luisa Ruiz, Jefa del Panel de Cata de la Comunidad Valenciana; Esther Alonso, responsable ATRIA olivar UCAM y miembro del Panel de Cata de Madrid; Juan Barral, elaborador de aceites en "Hacienda Queiles"; Miguel Abad Ventura, elaiólogo; María José San Román, chef y presidenta de APEHA; Hugo Quintanilla, gerente en "Señoríos de Relleu", etc.

El objetivo de los cursos es aprender sobre cata de aceite de oliva virgen, así como adquirir una visión general del sector, desde distintos ángulos: producción, AOVE y gastronomía, variedades de olivo, etc.

Todos los cursos son cofinanciables por la Fundación Tripartita.

FECHAS:
* PRIMER GRADO EN CATA DE AOVE: 9 a 12 de septiembre de 2013
* SEGUNDO GRADO EN CATA DE AOVE: 23 a 26 de septiembre de 2013 (se requiere contar al menos con 20 horas de formación en cata de aceite de oliva virgen).