El aceite de oliva, protagonista de una Mesa Redonda en la XIV Feria de Montoro

08/05/2008, Cooperativas Agro-alimentarias

Organizada por la Fundación Dieta Mediterránea, contará con la participación del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y la Diputación de Córdoba

El próximo miércoles 15 de mayo, en el marco de las actividades de la XIV Feria del Olivo de Montoro, se celebrará en el Teatro Municipal de esta localidad una Jornada donde expertos del sector debatirán sobre el tema: “El aceite de oliva, pilar de la Dieta Mediterránea, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad”.

El encuentro comenzará a las 10.30 de la mañana con la presentación del proyecto de la candidatura que se presentara ante la UNESCO por parte de los representantes de la Fundación Dieta Mediterránea y continuará con una Mesa Redonda en la que en la que se analizará la importancia del aceite de oliva en la Dieta Mediterránea y la posible repercusión mundial de esta concesión en los alimentos que se producen en la cuenca del Mare Nostrum, y sobre todo en el aceite de oliva.

La Mesa Redonda contará, como representantes institucionales, con la presencia de Isabel Bombal, subdirectora de Planificación y Control Alimentario del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, y Ricardo Domínguez , director general de Industrias y Calidad Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. Asimismo, participarán Francisco Sensat, vicepresidente de la Fundación Dieta Mediterránea y expertos de Italia y Grecia, países que apoyan a España en la candidatura que lidera el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

En esta Mesa Redonda se analizará la situación actual y perspectivas de sector del aceite de oliva, tanto en el ámbito nacional como internacional, con la participación también de Antonio Luque, director General de Hojiblanca y un representante de la distribución.

Por último, Francisco Pérez Jiménez y Raimundo García del Moral, representantes del mundo académico y de la investigación, analizarán las propiedades del aceite de oliva con relación a la salud y a la nutrición.

Sobre la Fundación Dieta Mediterránea
La Fundación Dieta Mediterránea (FDM) es una entidad sin ánimo de lucro de carácter estrictamente científico y cultural, que tiene como finalidad principal la salvaguarda del acervo milenario común a las poblaciones de la cuenca mediterránea, cuya filosofía de vida y costumbres alimentarias y culinarias han despertado el interés de eminentes científicos de todo el mundo en las últimas décadas por su contribución a la prevención de numerosas enfermedades. Creada en 1996, fomenta la investigación y difusión científica de las ventajas que la Dieta Mediterránea y el estilo de vida mediterráneo comportan para la salud.

Más información: www.fdmed.org