La Guía Repsol reconoce al Ternasco Aragonés como referente gastronómico nacional

13/01/2009, Cooperativas Agro-alimentarias

El Ternasco de Aragón ha alcanzado un nuevo reconocimiento gastronómico gracias a la Guía Repsol. Este producto forma parte de las “Rutas con Denominación de Origen” 2009, una singular invitación para disfrutar de itinerarios donde no sólo se disfruta del paisaje, sino de las excelencias gastronómicas más selectas.

La GuÍa NOS acerca a los lugares de origen del Ternasco para hacernos disfrutar de sus características y peculiaridades…, dónde nace y de las gentes que viven de su producción. Entre los lugares recomendados se hace referencia al paraje arqueológico de las Cuevas de las Guixas, en Villanúa de Jaca o el Monasterio de San Juan de la Peña, en pleno Pirineo aragonés. La Ruta propuesta, Canfranc-Estación - Fago, es de 140 kilómetros.

En el caso de Aragón, además del Ternasco, se hace un reconocimiento especial a otro producto de máximo reconocimiento gastronómico, como es el Melocotón de Calanda.

La Guía Repsol recomienda por cada Comunidad Autónoma dos productos de la máxima calidad. Todos ellos son comentados por expertos de la Academia Española de Gastronomía. Además, hay un apartado de información nutricional avalado por la Fundación Española de la Nutrición.

Cada una de las rutas incluye gran variedad de imágenes y apartados, como son: la visita obligada, las fiestas, la “sorpresa”, etc…Por otra parte, cada uno de los itinerarios recomendados también tiene en cuenta su Indicación Geográfica Protegida. Todas las áreas seleccionadas cuentan con el apoyo de las Consejerías de Turismo, Agricultura y Pesca de las diferentes Comunidades Autónomas.

Los productos seleccionados pertenecen, además de Aragón, a Andalucía, Principado de Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Galicia, Comunidad de Madrid, Región de Murcia, Navarra, País Vasco, La Rioja, y Comunidad Valenciana.