Cooperativas Agro-alimentarias aclara sobre la gripe porcina que se trata de un problema sanitario y no de seguridad alimentaria

27/04/2009, Cooperativas Agro-alimentarias

Ante la alarma social suscitada con las últimas informaciones aparecidas en los medios de comunicación sobre la epidemia de gripe porcina originada en México, Cooperativas Agro-alimentarias quiere aclarar que estamos ante un problema estrictamente sanitario-médico, que no tiene ninguna relación con la seguridad alimentaria.

En primer lugar, decir que la gripe habitual porcina raramente afecta a los hombres, por lo que el virus actual, según el secretario de Salud de México, es muy similar al de la gripe humana (HINI), aunque con diferencias en la composición molecular y con una peligrosidad menor menor que en el caso de la gripe aviar.

En estos momentos la crisis está considerada sólamente como una alerta estrictamente sanitaria, sin que se haya producido por parte de las autoridades (de México, Estados Unidos y Canadá) ninguna relación con problemas de seguridad alimentaria. Además, la alerta actual se debe a la evidencia de que el virus se trasmite de persona a persona, ya que ninguno de los enfermos ha tenido contacto con cerdos.

No obstante, la Interprofesional de la carne de porcino INTERPORC, en la que participa Cooperativas Agro-alimentarias, ha constatado que no se han importado cerdos vivos de México en 2008 ni 2009. Las principales importaciones de cerdos vivos realizadas por España en el último año provenían de Portugal, Holanda, Alemania, por este orden, y en menor medida de Francia y Bélgica.