La Taberna Tradicional del Ternasco de Aragón vuelve un año más al Medievo en Teruel

15/02/2011, Cooperativas Agro-alimentarias

Del 17 al 20 de febrero se celebra en Teruel “las Bodas de Isabel Segura 2011”, una cita ineludible, que como cada año acerca la época medieval y las bodas de los amantes de Teruel a todos los visitantes.

La Taberna Tradicional del Ternasco tendrá una vez más un lugar destacado en la vida cotidiana del siglo XIII. Este año se ubicará en la calle San Juan y los que se acerquen podrán degustar todo tipo de formas de consumo del Ternasco de Aragón.

Como es sabido, la ganadería tenía un peso importante en la Edad Media; los corderos asados a la hoguera eran el menú tradicional de muchos caballeros de la época. Para no perder esta tradición, la Taberna Tradicional del Ternasco de Aragón se introduce en el Medievo con platos típicos, como Costillares a la brasa o churrasquitos a la brasa y otros algo más novedosos como los bocadillos de Ternasco de Aragón con pan de cañada de Teruel.