El cerdo ibérico disminuye el riesgo de sufrir trombosis

28/04/2006, Cooperativas Agro-alimentarias

El consumo de productos del cerdo ibérico criado de forma extensiva o en montanera mejora la capacidad antioxidante del organismo y disminuye el riesgo de sufrir una trombosis, según un estudio realizado por investigadores de Extremadura titulado Influencia en la Salud del Consumo de Productos del Cerdo Ibérico.

Según los autores de este trabajo, bajo una dieta equilibrada, los productos del cerdo ibérico contribuyen a reducir los problemas cardiovasculares, mejoran el potencial antioxidante del organismo y reducen la posibilidad de sufrir fenómenos de trombosis.