El COPA-COGECA valora la rápida respuesta de la CE y de la Presidencia irlandesa ante el fraude de la carne de caballo

18/04/2013, COPA-COGECA

El Copa-Cogeca ha valorado la rápida respuesta de la Comisión de la UE y de la Presidencia irlandesa ante los recientes casos de fraude con la mezcla de carne de caballo en los productos cárnicos a base de carne de vacuno, así como la publicación de los resultados el pasado 16 de abril. Los resultados de los análisis realizados a raíz del fraude confirman que no se trata de un caso de seguridad alimentaria, sino de fraude en la cadena alimentaria y no a nivel de la explotación agraria.

El Secretario general del Copa-Cogeca, Pekka Pesonen, ha reaccionado de la siguiente manera: “Bienvenida sea la rápida respuesta de la Comisión en respuesta a la crisis y el anuncio de refuerzo de los controles a lo largo de la cadena alimentaria y la aplicación de penalizaciones para impedir que se vuelvan a repetir estos casos. Los agricultores y las cooperativas de la UE han invertido mucho en la puesta en práctica de un buen sistema de trazabilidad de la carne de vacuno y de otros tipos de carne, por lo que insto a la UE a asegurarse de la mejora de la utilización del mismo a lo largo de toda la cadena alimentaria. En particular, los productores de carne deben afrontar importantes retos: elevados costes de producción, mal tiempo, extremada volatilidad de mercado. Es por consiguiente crucial que la renta del sector de la carne de vacuno no se erosione aún más. Con el incremento de la demanda alimentaria, es importante mantener la viabilidad del sector de la carne de vacuno."