España y China firman el protocolo que permitirá exportar carne de cerdo y jamón

16/11/2007, MARM

Supone la apertura del mercado chino a las exportaiones españolas de carne fresca, despojos comestibles de cerdo, así como del producto cárnico más emblemático: el jamón curado.

Hoy se ha firmado en Pekín, en presencia de los Príncipes de Asturias, el Protocolo entre la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de la República Popular de China (AQSIQ) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España (MAPA), sobre los requisitos veterinarios y sanitarios para la carne y productos cárnicos curados de porcino destinados a la exportación desde España a la República Popular de China.

Esta firma formaliza el acuerdo técnico que se había alcanzado entre ambos organismos al final de la visita de inspección efectuada a nuestro país por parte de los técnicos del AQSIQ, entre los días 16 y 28 del pasado mes de agosto, para la evaluación del sistema de control veterinario en España.

De este modo, se establecen los requisitos de ámbito veterinario, con lo que se culmina la primera etapa de un proceso negociador iniciado hace más de dos años, y que había logrado un notable impulso tras la visita a China de la Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación en mayo de 2007, y la de S. M. el Rey unas semanas después.

Las exportaciones serán una realidad cuando se culmine la siguiente fase del proceso establecido por las autoridades chinas, en la cual las empresas interesadas en exportar, y que fueron incluidas en su día en el pre-listado presentado a las autoridades chinas, deberán ser registradas por la Administración de Certificación y Acreditación de la República Popular de China (CNCA), de acuerdo con el procedimiento que establezca este organismo, y que será comunicado por el MAPA a las empresas interesadas.