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Carralero
El vino Carralero de la Cooperativa Vinos del Bierzo, procede de viñedos de más de 80 años con la mejores laderas bercianas. Vendimia seleccionada, de los mejores racimos maduros en cajas, con objeto de no deteriorar el fruto. Durante su elaboración, se ha hecho un leve estrujado y despabillado. El vino se ha elaborado en dos depósitos de 16.000 litros a temperatura entre 20/25ºC, fuerte maceración para extraer el máximo de color y polifenoles. Clarificado con claras y huevo y puesto en barricas de roble francés seis meses.
En fase visual, este vino destaca por su color rojo cereza intenso con tonos cardenalicios. Su fase olfativa es compleja. Es un vino afrutado, especiado, con tonos de madera y taninos, bien integrados. Se trata de un vino amplio, gustoso, largo y persistente. Mezcla de fruta y madera.
Se recomienda servir a una temperatura entre 16º y 18ºC.
Selección limitada a 10.000 botellas.
Denominación de calidad:
Contacto:
El vino Carralero de la Cooperativa Vinos del Bierzo, procede de viñedos de más de 80 años con la mejores laderas bercianas. Vendimia seleccionada, de los mejores racimos maduros en cajas, con objeto de no deteriorar el fruto. Durante su elaboración, se ha hecho un leve estrujado y despabillado. El vino se ha elaborado en dos depósitos de 16.000 litros a temperatura entre 20/25ºC, fuerte maceración para extraer el máximo de color y polifenoles. Clarificado con claras y huevo y puesto en barricas de roble francés seis meses.
En fase visual, este vino destaca por su color rojo cereza intenso con tonos cardenalicios. Su fase olfativa es compleja. Es un vino afrutado, especiado, con tonos de madera y taninos, bien integrados. Se trata de un vino amplio, gustoso, largo y persistente. Mezcla de fruta y madera.
Se recomienda servir a una temperatura entre 16º y 18ºC.
Selección limitada a 10.000 botellas.
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info@vinosdelbierzo.com
