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Arroz Bomba Bayo
El arroz Bayo Bomba es una variedad de arroz cultivada en el Delta del Ebro, de grano redondo, corto, consistente y perlado. La bondad y calidad de esta variedad de arroz permite realizar una cocina artesana, pudiendo adaptar a su gusto las cantidades de agua o caldo, la intensidad del fuego y el tiempo de cocción para obtener el punto deseado. Es una variedad con grandes prestaciones gastronómicas y culinarias, con gran capacidad de absorción del sabor de los ingredientes (hereda el sabor del caldo) que permite elaborar exquisitos platos.
La cooperativa Arrossaires del Delta de l'Ebre también envasa arroz redondo, largo, vaporizado, basmati, de cocción rápida y ecológico.