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Ternera Montaña Palentina
La Cooperativa Montaña Palentina acredita sus carnes con la Marca de Garantía de la Carne de Cervera de Pisuerga y de la Montaña Palentina. Comercializan carne de ternera en sus tres versiones:
Ternera Lechal: su edad máxima al sacrificio es de 7 meses, y su alimentación es exclusivamente a base de leche materna.
Ternera Tradicional: su edad máxima al sacrificio es de 10 meses.
Ternera Pastera: su edad al sacrificio està comprendida entre los 10 y los 14 meses.