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Acelga Horsal
El tipo que se cultiva en la Cooperativa Horsal, es la acelga amarilla de Lyon, caracterizada por tener hojas grandes, onduladas, de color verde amarillo muy claro. Penca de color blanco muy puro, con una anchura de hasta 10 cm, si bien lo habitual es de en torno a 6 -8 cm. Producción abundante. Resistencia a la subida a flor. Muy apreciada por su calidad y gusto.
Hacer notar la delicadeza de sus hojas y la tendencia a oxidar la penca por la zona de corte.
Su época de producción es de octubre a abril.
Se presenta a granel en manojos de 700 g en caja de madera y en manojos en flow.