El Ministerio de Agricultura premia a los Mejores Quesos Españoles

30/06/2005, MARM

Entre los premiados se encuentran las cooperativas Hoxe de Lalín (Pontevedra) y Quesos de Cati (Castellón), en las categorías de quesos de "pasta blanda" y "producción ecológica", respectivamente.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha resuelto la tercera edición del Premio "Mejores Quesos Españoles", creado con el objeto de contribuir a revalorizar los quesos autóctonos de mayor calidad organoléptica y estimular a los productores a obtener y comercializar quesos de calidad, mejorando su imagen y posición en el mercado, así como de promocionar entre los consumidores el conocimiento y valoración de sus características sensoriales.

El jurado estuvo formado parte catadores expertos, pertenecientes a los Consejos Reguladores, centros de enseñanza de tecnología, asociaciones científicas, fabricantes de quesos, restauración, distribución y medios de comunicación.

Los productores de quesos que han sido premiados pertenecen a las siguientes categorías: frescos, de pasta blanda, de pasta prensada de oveja, de pasta prensada de vaca, de pasta prensada de cabra, de pasta prensada mezcla de oveja, vaca o cabra, de pasta azul y de producción ecológica.

Grupo: Quesos frescos.
Premio: QUERONSA, S.L., de Callosa d'en Sarria (Alicante).

Grupo: Quesos de pasta blanda
Premio: QUESOS DEL CASAR, S.L., de Casar de Cáceres (Cáceres).
Accésit: COOPERATIVA HOXE, DE Lalín (Pontevedra).

Grupo: Quesos pasta prensada de oveja
Premio: PASCUAL LÓPEZ DE URALDE RUIZ DE AZUA, de Larrea (Álava).
Accésit: LÁCTEAS GARCÍA BAQUERO, S.A., de Alcázar de San Juan (Ciudad Real).

Grupo: Quesos pasta prensada de vaca
Premio: MARIA DOLORES ALONSO CORTIÑAS, de Villalba (Lugo).
Accésit: ADELAIDA FERNÁNDEZ CUBA, Villalba (Lugo).

Grupo: Quesos pasta prensada de cabra
Premio: S.A.T. GANADEROS DE FUERTEVENTURA, de Puerto del Rosario (Las Palmas).
Accésit: FUENBLANQUILLA, S.L., de Bullas (Murcia).

Grupo: Quesos de pasta prensada mezcla
Premio: QUESOS ARTESANALES DE VILLALUENGA, S.L., de Villaluenga del Rosario (Cádiz).

Grupo: Quesos de pasta azul
Premio: QUESERÍAS PICOS DE EUROPA, S.L., de Posada de Valdeón (León).

Grupo: Quesos de producción ecológica
Premio: QUESOS DE CATI, COOP. V., de Cati (Castellón).
Accésit: INDUSTRIAS LÁCTEAS CERRÓN, S.L., de Fuenteálamo (Albacete).