Patty y Eggy, la patata y el huevo, se unen en el nuevo libro Perfect Match

15/04/2009, Cooperativas Agro-alimentarias

Gastromedia acaba de editar un libro sobre la maridaje histórico de la patata y el huevo, con un enfoque divertido y práctico. Se llama Perfectmatch, y trata sobre Patty & Eggy, una patata y un huevo, con un despliegue de ideas y técnicas de preparación que ayudarán a sacarle el máximo partido a estos dos populares productos.

Como pasa con los humanos, entre los alimentos también existe el buen "feeling". Alimentos que se llevan bien y que cuentan con infinitas posibilidades en cocina. Su combinación es muy frecuente y sus sabores complementarios. Buenos colegas que se convierten en parejas gastronómicas inseparables.

Los autores son Apolinar Amador, el chef director, y el editor Pedro Alvárez, quienes afirman que se trata de "un trabajo honesto, pensado para el
disfrute de cualquier persona interesada en la cocina, con un toque de humor sano y mucha imaginación. 88 recetas que podrían haber sido 250, no es broma, cuando empiezas a investigar te das cuenta de que estos dos productos son un exitoso perfectmatch".

Más información en www.perfectmatch-inseparables.com