Espinosa resalta la fortalece del sector agroalimentario frente a la crisis, en la presentación del Anuario de Mercasa

24/11/2009, EFEAGRO

La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), Elena Espinosa, ha apuntado hoy que los últimos datos de consumo demuestran que el sector de alimentación "está resistiendo bien la crisis", aunque ha reconocido que la internacionalización es una "asignatura pendiente".

Así lo ha explicado en la presentación en Madrid del informe "Alimentación en España Producción, Industria, Distribución y Consumo", elaborado por la Empresa Nacional Mercasa, donde ha añadido que, desde octubre de 2008 hasta septiembre de 2009, las cifras en volumen sólo han descendido un 1,1%, mientras que el gasto ha caído un 3,3%.

Espinosa, que ha reiterado el apoyo del MARM al sector y su posición "prioritaria en nuestro programa de actuación durante la presidencia española de la Unión Europea", ha reconocido, sin embargo, que la internacionalización sigue siendo una "asignatura pendiente" para el sector y que ahora es el momento de realizar todos los esfuerzos posibles "para llegar a ser líderes".

Ha explicado que, en el citado periodo, el gasto en alimentación ascendió a 87.645 millones de euros, lo que "da una idea de la importancia del sector para la economía nacional" y ha resaltado que en algunos productos, "como el aceite o las frutas y hortalizas", se han incrementado las compras en el hogar.

Ha destacado que lo que se observa claramente es un trasvase del consumo alimentario extradoméstico al que se realiza dentro del hogar, pues en el citado periodo el 74% del gasto tiene lugar en los hogares. Del informe se desprende también que la calidad sigue primando a la hora de optar por un producto, muy por encima todavía del precio, y ha indicado que se observa una menor fidelidad a realizar las compras en el establecimiento habitual.

En cuanto al consumo fuera del hogar, Espinosa ha reconocido que "la actual situación económica está actuando como un pequeño freno" a la evolución del sector, y que se ha detectado un cambio en las pautas de comportamiento.
Así, ha detallado que la población adulta opta por acudir a los mismos lugares, aunque reduciendo el numero de salidas, y los más jóvenes buscan "sitios más económicos".

Espinosa ha indicado que, a pesar de ello, los datos demuestran que España ocupa el segundo lugar entre los países de nuestro entorno en visitas a establecimientos de restauración y hostelería, con 196 per capita al año, y con un gasto de 4,85 euros.

El presidente de la Empresa Nacional Mercasa, Ignacio Cruz Roche, por su parte, ha apuntado que los datos de los que disponen sobre consumo en el mes de octubre apuntan un cambio de tendencia, con un incremento moderado en el caso de las frutas, hortalizas y carnes, respecto a septiembre, mientras que la comercialización de pescado y marisco ha subido un 6%.

El presidente de la Sociedad Estatal de Participaciones Industriales (SEPI), Enrique Martínez Robles, ha destacado en su intervención la importancia del informe de Mercasa y ha resaltado que la información que ofrece cumple tres requisitos básicos, "es fiable, actualizada y breve". Ha añadido que los datos que proporciona "pueden ser un instrumento imprescindible para mejorar la gestión empresarial y conocer las tendencias del mercado actual, ofreciendo una herramienta fundamental a las pequeñas y medianas empresas para conocer el mercado en el que actúan".