COINGA invierte 9 millones en una nueva planta productiva

28/02/2006, Cooperativas Agro-alimentarias

La Cooperativa Insular Ganadera de Menorca COINGA invertirá 9 millones de euros en la construcción y equipamientos tecnológicos de una nueva planta de producción, que se ubicará junto al polígono Industrial de la Trotxa de Alaior. La futura fábrica tendrá una superficie de 4.800 metros cuadrados edificados en planta baja y 967 metros en la planta superior, además de un edificio de servicios industriales y depuradora. Contará con una plantilla de 45 empleados.

Estas nuevas instalaciones permitirán diversificar la producción de COINGA, y dotar a la Isla de Menorca de unas instalaciones punteras que cubran cualquier eventualidad que se pueda producir en el sector lácteo de la Isla. Está previsto que en agosto de 2006, cuando baja la producción de leche en Menorca, se realice el traslado a la nueva planta.

El producto estrella que elabora COINGA es el queso tradicional elaborado sólo con leche de vaca con Denominación de Origen Mahón-Menorca. "La apuesta por la calidad y la seguridad alimentaria hace que se tengan implantados todos los sistemas de trazabilidad y que seamos la primera industria de Queso de Mahón en tener certificado su Sistema de Calidad en base a las normas ISO9000-2000 por AENOR desde el año 1999", según fuentes de la cooperativa.

Entre los numerosos galardones que ha recibido la Cooperativa, podemos destacar que con el Queso Mahón Coinga obtuvo en 1996 el tercer premio en el Concurso Internacional de Quesos celebrado en Winconsin (EE.UU), primer queso Español que recibía un premio en ese país, “Mejor Queso Español” en la primera Edición 2001 otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, o el Cincho de Oro en III Concurso Nacional de Quesos de Castilla y León, entre muchos otros.