Quesos Cerrato obtiene una medalla de plata en el certamen internacional World Cheese Awards

29/11/2013, Cooperativas Agro-alimentarias

Quesos Cerrato, la quesería de Baltanás (Palencia) perteneciente a Agropal Grupo Alimentario, ha logrado una medalla de plata en el prestigioso certamen internacional World Cheese Awards 2013, celebrado en Birmingham (Reino Unido).

“Se trata del concurso anual de quesos más importante del mundo y uno de los escaparates más prestigiosos en el sector del queso”, ha afirmado Biljana Kolundzija, responsable de exportaciones de Quesos Cerrato.

Quesos Cerrato ha obtenido la medalla de PLATA en la categoría de quesos de mezcla con su CERRATO IBERICO, un queso elaborado con la leche de vaca, oveja y cabra que producen los socios de Agropal.

“Hemos competido con quesos de Francia, Italia, Nueva Zelanda, Irlanda, Bélgica, Suiza, Dinamarca, Grecia o Canadá, entre otros, y estamos orgullosos de que estos premios hayan reconocido con una medalla la calidad de nuestros quesos”, ha manifestado Kolundzijaa.

La competición ha reunido a productores, compradores, minoristas, catadores y expertos en queso de todo el mundo. Un total de 250 expertos han catado 2.700 referencias de quesos frescos, semicurados, curados, ahumados, puros de oveja, de vaca o de cabra, y toda una gran variedad de quesos de diferentes DO, elaborados en más de treinta países de todo el mundo.

“Entre todas han destacado nuestro Cerrato Ibérico. Todo un orgullo para nosotros, y un reconocimiento que nos anima a seguir mejorando para llevar el sabor de Palencia a todos los rincones del mundo”, ha señalado Kolundzija.

Con este premio, Quesos Cerrato, la mayor cooperativa quesera de España, suma ya diez medallas en estos galardones, “un aval más de la calidad de nuestros quesos que nos abre la puerta a nuevos mercados”, ha señalado la responsable de exportaciones.

De hecho en los últimos años, Quesos Cerrato está haciendo un importante esfuerzo por incrementar su presencia dentro y fuera de España y garantizar así la recogida de leche a sus socios y la rentabilidad de sus explotaciones.

Para ello el Grupo Alimentario, propiedad de 8.000 agricultores y ganaderos de Castilla y León, ha invertido diez millones de euros en la modernización y ampliación de las instalaciones de Quesos Cerrato, donde se elaboran más de 50 referencias y trabajan medio centenar de personas.

Una inversión que le ha permitido mejorar en eficiencia y capacidad de producción además de elaborar nuevas referencias y formatos, como su Queso Cerrato en barritas o la crema de queso Cerrato, que acaba de salir al mercado.

Visita la ficha del Queso Cerrato Ibérico


Sobre Agopal Grupo Alimentario

Agropal es un Grupo Alimentario presente en toda la cadena alimentaria, desde la producción de las materias primas, agrarias y ganaderas, la transformación de todos sus productos, manteniendo los más altos niveles de calidad y trazabilidad desde el origen, hasta la comercialización y la distribución de todo lo que elabora.

Con 42 años de experiencia, el grupo, ha logrado situarse entre las tres cooperativas más importantes de la Comunidad y está entre las diez cooperativas más importantes de España.

Además es líder en producción y transformación de alfalfa y forrajes en Castilla y León, líder en producción y comercialización de cereales en la Comunidad y la mayor cooperativa quesera de España. Recientemente ha recibido el Premio Castilla y León Económica a la Mejor Opción Empresarial por su alianza con una decena de cooperativas agrarias y ganaderas de Castilla y León y su compromiso con el sector agrícola y ganadero en Castilla y León.

Agropal elabora, comercializa y distribuye Quesos Cerrato, leche Cerrato, legumbres Cerrato-Agropal y carne con la marca de garantía Carne de Cervera y la Montaña Palentina.

El grupo da empleo a 282 profesionales que atienden a sus socios en 31 centros de la Comunidad.